Ngành chăn nuôi Việt Nam đang bước vào giai đoạn phát triển mới với nhiều cơ hội cùng thách thức. Theo Quyết định số 1520/QĐ-TTg phê duyệt Chiến lược phát triển chăn nuôi giai đoạn 2021-2030, ngành chăn nuôi sẽ dịch chuyển từ mô hình tăng trưởng dựa vào số lượng sang chất lượng và giá trị gia tăng. Tuy nhiên, doanh nghiệp chăn nuôi đang đối mặt với cạnh tranh quốc tế ngày càng gay gắt, biến động giá nguyên liệu, và áp lực về phát triển bền vững.
Bài viết này sẽ cung cấp các chiến lược thiết thực cho doanh nghiệp chăn nuôi – từ phân tích thị trường, đa dạng hóa sản phẩm đến mở rộng kênh phân phối và ứng dụng công nghệ 4.0, giúp doanh nghiệp xây dựng lộ trình phát triển bền vững trong bối cảnh mới.
Theo số liệu từ Tổng cục Thống kê, ngành chăn nuôi Việt Nam đóng góp khoảng 25-27% tổng giá trị sản xuất nông nghiệp. Năm 2023, tổng đàn lợn đạt 28,9 triệu con, đàn gia cầm đạt hơn 516 triệu con, đàn bò đạt 6,4 triệu con.
Tuy nhiên, doanh nghiệp chăn nuôi đang đối mặt với nhiều thách thức:
Mặc dù đối mặt với nhiều thách thức, thị trường vẫn mở ra nhiều cơ hội đáng kể:
Căn cứ vào Quyết định số 1520/QĐ-TTg phê duyệt Chiến lược phát triển chăn nuôi giai đoạn 2021-2030, tầm nhìn 2045, ngành chăn nuôi Việt Nam hướng đến:
Phân tích thị trường là nền tảng để doanh nghiệp chăn nuôi, kể cả quy mô vừa và nhỏ, đưa ra quyết định chiến lược đúng đắn. Việc phân tích thị trường cần được thực hiện định kỳ để cập nhật thông tin và điều chỉnh chiến lược phù hợp.
Nghiên cứu thị trường chăn nuôi đòi hỏi phương pháp riêng biệt do tính chất đặc thù của sản phẩm và chuỗi cung ứng.
Doanh nghiệp chăn nuôi cần kết hợp nhiều phương pháp:
Ngành chăn nuôi cần tích hợp các yếu tố đặc thù:
Mô hình 5C (Customers, Company, Competitors, Collaborators, Context) giúp doanh nghiệp có cái nhìn toàn diện về vị thế cạnh tranh:
Để xây dựng lợi thế cạnh tranh bền vững, doanh nghiệp chăn nuôi cần áp dụng:
Doanh nghiệp nên tập trung vào một số lợi thế cạnh tranh cốt lõi thay vì cố gắng cạnh tranh trên mọi phương diện.
Đa dạng hóa sản phẩm không chỉ giúp doanh nghiệp giảm rủi ro mà còn tăng khả năng cạnh tranh và mở rộng thị phần.
Danh mục sản phẩm tiềm năng theo xu hướng tiêu dùng:
Trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt, doanh nghiệp chăn nuôi cần tập trung vào việc tạo ra giá trị gia tăng thay vì chỉ cạnh tranh về giá.
Sơ đồ chuỗi giá trị tối ưu cho doanh nghiệp chăn nuôi:
Chiến lược tích hợp:
Xây dựng thương hiệu là bước đột phá giúp doanh nghiệp chăn nuôi thoát khỏi vòng xoáy cạnh tranh về giá.
Các yếu tố cốt lõi trong xây dựng thương hiệu:
Quy trình xây dựng truyền thông nhất quán:
Mô hình bán hàng đa kênh (omni-channel) giúp doanh nghiệp chăn nuôi tiếp cận khách hàng hiệu quả hơn, tăng độ phủ thị trường và cải thiện trải nghiệm khách hàng.
Bản đồ kênh phân phối tối ưu:
Cách thức tích hợp các kênh bán hàng:
Thương mại điện tử đang mở ra cơ hội lớn cho ngành chăn nuôi tiếp cận trực tiếp người tiêu dùng.
So sánh các nền tảng TMĐT phù hợp:
Nền tảng | Ưu điểm | Nhược điểm |
Lazada, Shopee | Lưu lượng truy cập cao | Cạnh tranh gay gắt |
Sendo, Tiki | Hỗ trợ sản phẩm địa phương | Yêu cầu logistic cao |
Website riêng | Kiểm soát hoàn toàn | Chi phí phát triển cao |
Facebook, Zalo | Tương tác cao, chi phí thấp | Khó quản lý quy mô lớn |
Quy trình xây dựng cửa hàng trực tuyến hiệu quả:
Phân phối trực tiếp giúp doanh nghiệp chăn nuôi giảm chi phí trung gian, nắm bắt tốt hơn nhu cầu thị trường và tăng biên lợi nhuận.
Mô hình Farm-to-Fork và ứng dụng:
Hệ thống quản lý kênh phân phối:
Kinh tế tuần hoàn là giải pháp quan trọng cho doanh nghiệp chăn nuôi trước áp lực về chi phí và môi trường. Theo Tổ chức Nông Lương Liên Hợp Quốc (FAO), áp dụng mô hình này có thể giúp giảm đáng kể chi phí xử lý chất thải và tăng hiệu quả sử dụng tài nguyên.
Sơ đồ quy trình khép kín hiệu quả:
Các dòng tài nguyên có thể tái tạo:
Áp lực về môi trường đang buộc doanh nghiệp chăn nuôi phải chuyển đổi phương thức hoạt động. Theo cam kết của Việt Nam tại COP26, ngành nông nghiệp, trong đó có chăn nuôi, cần giảm 30% phát thải khí nhà kính đến năm 2030.
Công nghệ xử lý chất thải tiên tiến:
Cách tính toán và giảm carbon footprint:
Phúc lợi động vật đang trở thành yêu cầu không chỉ ở thị trường xuất khẩu mà cả thị trường nội địa.
Các tiêu chuẩn quốc tế về phúc lợi động vật:
Quy trình đạt chứng nhận:
Các giải pháp Smart Farming đang được ứng dụng ngày càng phổ biến trong ngành chăn nuôi:
Ứng dụng công nghệ Smart Farming có thể giúp:
Big Data đang mở ra cơ hội chưa từng có trong việc tối ưu hóa quy trình chăn nuôi.
Mô hình dự báo và quản lý chất lượng:
Dashboard quản trị thông minh cho lãnh đạo:
Blockchain đang cách mạng hóa hệ thống truy xuất nguồn gốc trong ngành chăn nuôi. Công nghệ này có thể giúp giảm đáng kể thời gian truy xuất và tăng doanh thu cho sản phẩm có truy xuất nguồn gốc.
Quy trình xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc:
Liên kết chuỗi là giải pháp then chốt giúp doanh nghiệp chăn nuôi vừa và nhỏ nâng cao năng lực cạnh tranh.
Sơ đồ liên kết từ nông dân đến doanh nghiệp:
Hợp đồng liên kết chuẩn và quản lý rủi ro:
Xuất khẩu đang mở ra cơ hội lớn cho doanh nghiệp chăn nuôi, đặc biệt trong bối cảnh Việt Nam tham gia nhiều hiệp định thương mại tự do. Theo Hiệp hội Chăn nuôi Việt Nam, kim ngạch xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi có thể đạt 1-1,5 tỷ USD vào năm 2030.
Danh sách thị trường tiềm năng và yêu cầu:
Thị trường | Sản phẩm tiềm năng | Yêu cầu chính | Mức thuế ưu đãi |
Nhật Bản | Thịt gà, trứng | JAS, HACCP, Truy xuất nguồn gốc | 0-5% (CPTPP) |
EU | Thịt gia cầm, trứng | GlobalGAP, Animal Welfare | 0% (EVFTA) |
Trung Quốc | Thịt lợn, gà | Kiểm dịch, An toàn thực phẩm | Theo thỏa thuận song phương |
ASEAN | Đa dạng sản phẩm | ATVSTP, Halal | 0% (AFTA) |
Quy trình đàm phán và xây dựng quan hệ đối tác:
Mô hình franchise đang được áp dụng trong lĩnh vực thực phẩm và có tiềm năng cho ngành chăn nuôi.
Cấu trúc mô hình nhượng quyền:
Quy mô DN | Chiến lược ưu tiên | Thời gian triển khai |
Nhỏ (<50 tỷ) | – Liên kết chuỗi<br>- Xây dựng chứng nhận<br>- Kênh phân phối trực tiếp | 6-12 tháng |
Vừa (50-200 tỷ) | – Đa dạng hóa sản phẩm<br>- Áp dụng công nghệ quản lý<br>- Mô hình tuần hoàn | 12-18 tháng |
Lớn (>200 tỷ) | – Tích hợp chuỗi giá trị<br>- Đầu tư R&D<br>- Mở rộng xuất khẩu | 18-36 tháng |
Lưu ý quan trọng: Không áp dụng tất cả chiến lược cùng lúc, mà cần xây dựng lộ trình theo ưu tiên phù hợp với nguồn lực hiện có của doanh nghiệp.
Trong bối cảnh thị trường đầy biến động và xu hướng tiêu dùng thay đổi nhanh chóng, việc học hỏi kinh nghiệm từ các chuyên gia hàng đầu và doanh nghiệp tiên phong là giải pháp hiệu quả để rút ngắn thời gian thử nghiệm và giảm thiểu rủi ro.
Triển lãm VIETSTOCK 2025 – sự kiện chuyên ngành chăn nuôi lớn nhất Việt Nam sẽ là điểm đến lý tưởng để doanh nghiệp tiếp cận với các giải pháp chiến lược, công nghệ tiên tiến và mạng lưới đối tác toàn cầu. Với quy mô 13.000 m², hơn 300 đơn vị trưng bày và 13.000 khách tham quan từ 40 quốc gia, VIETSTOCK 2025 mang đến cơ hội kết nối và học hỏi từ các doanh nghiệp hàng đầu trong ngành.
Triển lãm không chỉ trưng bày sản phẩm & dịch vụ, công nghệ mà còn tổ chức nhiều hội nghị chuyên sâu như Hội nghị An Toàn Sinh Học Khu vực Châu Á, các hội thảo kỹ thuật và chương trình kết nối kinh doanh – những hoạt động thiết thực giúp doanh nghiệp nắm bắt xu hướng mới nhất và tìm kiếm đối tác phù hợp.
Với mục tiêu thúc đẩy ngành chăn nuôi phát triển bền vững, VIETSTOCK 2025 là cơ hội không thể bỏ lỡ để doanh nghiệp trang bị kiến thức, công nghệ và mạng lưới đối tác, từ đó triển khai thành công các chiến lược mở rộng thị trường đã được đề cập trong bài viết này.
Đăng ký tham gia VIETSTOCK 2025 diễn ra từ 08-10 tháng 10, 2025 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC) để:
Đăng ký tham quan triển lãm: https://www.vietstock.org/dang-ky-truoc/
Đăng ký gian hàng: https://www.vietstock.org/dat-gian-hang/
Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ Ban tổ chức:
Ngành chăn nuôi Việt Nam đang đứng trước những cơ hội phát triển to lớn, nhưng cũng đối mặt với nhiều thách thức. Để thành công trong bối cảnh mới, doanh nghiệp chăn nuôi cần xây dựng chiến lược toàn diện, bền vững và linh hoạt.
Từ phân tích thị trường, đa dạng hóa sản phẩm đến mở rộng kênh phân phối và ứng dụng công nghệ 4.0, mỗi doanh nghiệp cần lựa chọn chiến lược phù hợp với quy mô và nguồn lực của mình. Đặc biệt, việc kết nối, học hỏi và hợp tác sẽ là yếu tố then chốt giúp doanh nghiệp rút ngắn thời gian triển khai và tăng khả năng thành công.
VIETSTOCK 2025 sẽ là cơ hội lý tưởng để doanh nghiệp tiếp cận với các giải pháp, công nghệ và đối tác tiềm năng, từ đó xây dựng nền tảng vững chắc cho chiến lược phát triển bền vững trong tương lai.