Nofication: Tổng kết Triển lãm Vietstock 2024
View more
21.10
23.10
2026
Saigon Exhibition & Convention Center - SECC
799 Nguyen Van Linh, HCMC, Vietnam
Ngành chăn nuôi Việt Nam đang chuyển mình từ phương pháp truyền thống sang ứng dụng công nghệ cao trong chọn giống vật nuôi. Việc nắm bắt và áp dụng đúng các công nghệ hiện đại không chỉ giúp tăng năng suất mà còn tối ưu hóa chi phí và nâng cao chất lượng sản phẩm chăn nuôi.
Chọn giống truyền thống dựa trên quan sát trực quan và ghi chép hiệu suất của từng cá thể. Phương pháp này có ưu điểm là đơn giản, chi phí thấp, dễ áp dụng nhưng hạn chế về độ chính xác và tốc độ cải tiến di truyền.
Công nghệ hiện đại bao gồm ba nhóm chính:
Heritability (Tính di truyền) là chỉ số quan trọng nhất trong chọn giống, cho biết mức độ một tính trạng có thể truyền từ thế hệ cha mẹ sang con cái. Tính trạng có heritability cao như chiều cao, trọng lượng sẽ dễ cải tiến hơn các tính trạng có heritability thấp như khả năng sinh sản.
Đa dạng di truyền cần được duy trì để tránh tình trạng cận huyết, đảm bảo quần thể vật nuôi khỏe mạnh và có khả năng thích ứng với thay đổi môi trường.
Quantitative Traits là những tính trạng được điều khiển bởi nhiều gen, như năng suất sữa, tốc độ tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn.
Genomic Selection sử dụng hàng nghìn marker SNP (Single Nucleotide Polymorphism) phân bố khắp genome để dự đoán giá trị di truyền của một cá thể. Quy trình bao gồm:
| Tiêu chí | Phương pháp truyền thống | Genomic Selection |
| Thời gian đánh giá | Cần thời gian dài để đánh giá hiệu suất | Có thể đánh giá từ sớm |
| Độ chính xác | Phụ thuộc vào số lượng quan sát | Độ chính xác cao với công nghệ hiện đại |
| Chi phí ban đầu | Thấp | Cao |
| Tốc độ cải tiến | Chậm hơn | Nhanh hơn đáng kể |
| Yêu cầu kỹ thuật | Đơn giản | Phức tạp |
Bước 1 – Lấy mẫu DNA: Thu thập mẫu máu, lông hoặc mô từ động vật cần phân tích. Chi phí và độ phức tạp tùy thuộc vào loại marker sử dụng.
Bước 2 – Genotyping: Phân tích DNA để xác định kiểu gen tại các vị trí marker quan trọng. Quá trình này yêu cầu trang thiết bị phòng thí nghiệm chuyên dụng.
Bước 3 – Phân tích dữ liệu: Sử dụng phần mềm chuyên dụng để diễn giải kết quả và đưa ra khuyến nghị chọn lọc.
SNP (Single Nucleotide Polymorphism): Marker phổ biến nhất hiện nay, chi phí hợp lý và độ chính xác cao. Thích hợp cho các chương trình chọn giống quy mô lớn.
Microsatellites: Marker truyền thống, vẫn hữu ích trong một số ứng dụng đặc biệt như xác định quan hệ họ hàng.
QTL mapping: Xác định vùng genome liên quan đến các tính trạng kinh tế quan trọng, làm cơ sở cho việc phát triển marker mới.
Một số gen được nghiên cứu và ứng dụng rộng rãi bao gồm các gen liên quan đến tăng trưởng, sinh sản, chất lượng sản phẩm và khả năng chống chịu bệnh tật. Việc áp dụng cần dựa trên nghiên cứu khoa học đáng tin cậy và phù hợp với điều kiện chăn nuôi cụ thể.
Thụ tinh nhân tạo là công nghệ cơ bản nhất và quan trọng nhất trong chọn giống hiện đại. Công nghệ này cho phép một con đực ưu tú có thể làm cha cho hàng nghìn con cái, tăng cường tốc độ cải tiến di truyền.
Đánh giá chất lượng tinh: Bao gồm kiểm tra độ linh động, nồng độ, hình thái và khả năng sống sót của tinh trùng.
Phương pháp đồng bộ hóa động dục: Giúp tối ưu hóa thời điểm thụ tinh, tăng hiệu quả chương trình AI.
Multiple Ovulation Embryo Transfer (MOET) cho phép một con cái ưu tú sinh nhiều con trong một thời gian ngắn thông qua việc kích thích rụng nhiều trứng và chuyển phôi sang các con cái khác.
Quy trình MOET bao gồm:
In-Vitro Fertilization (IVF) trong chăn nuôi đang phát triển nhanh chóng, đặc biệt trong chăn nuôi bò sữa, giúp tăng số lượng con cái từ những con mẹ ưu tú.
Xác định giới tính: Công nghệ phân loại tinh trùng hoặc xác định giới tính phôi sớm giúp tối ưu hóa tỷ lệ giới tính theo mục đích sản xuất.
Gene editing: Công nghệ CRISPR-Cas9 đang được nghiên cứu để tạo ra những thay đổi di truyền chính xác, tuy nhiên vẫn đang trong giai đoạn thử nghiệm và chưa được ứng dụng thương mại rộng rãi.
Việt Nam đang trong quá trình chuyển đổi từ chăn nuôi nhỏ lẻ sang chăn nuôi tập trung, quy mô lớn. Việc áp dụng công nghệ chọn giống hiện đại đang được các doanh nghiệp lớn quan tâm đầu tư.
Viện Chăn Nuôi đóng vai trò quan trọng trong việc nghiên cứu, chuyển giao công nghệ chọn giống cho người chăn nuôi. Viện có các chương trình hợp tác quốc tế và đào tạo nguồn nhân lực chuyên môn.
Các trường đại học nông nghiệp tham gia đào tạo nhân lực và nghiên cứu ứng dụng, góp phần phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành chăn nuôi.
Chi phí thiết lập ban đầu bao gồm trang thiết bị, cơ sở vật chất và đào tạo nhân lực. Mức đầu tư khác nhau tùy theo quy mô và mức độ hiện đại hóa.
Chi phí vận hành hàng năm gồm chi phí duy trì thiết bị, nhân công chuyên môn và vật tư tiêu hao.
Trang Trại Nhỏ: Nên bắt đầu với thụ tinh nhân tạo và hệ thống ghi chép cơ bản. Đây là nền tảng để tiến tới các công nghệ cao hơn.
Trang Trại Trung Bình: Có thể kết hợp AI với MAS cơ bản và hệ thống theo dõi hiệu suất. Hiệu quả thường cao hơn do quy mô lớn hơn.
Doanh Nghiệp Lớn: Đầu tư toàn diện genomic selection và công nghệ sinh sản tiên tiến. Tận dụng được lợi thế kinh tế theo quy mô.
Đánh giá hiện trạng: Xác định chất lượng đàn giống hiện tại, hiệu suất sản xuất và mục tiêu cải thiện cụ thể.
Thiết lập mục tiêu: Đặt ra những mục tiêu thực tế và có thể đo lường được, ví dụ tăng năng suất sữa, cải thiện hiệu quả thức ăn.
Đánh giá nguồn lực: Xem xét ngân sách, cơ sở vật chất hiện có và khả năng đầu tư nhân lực.
Giai đoạn 1 – Xây dựng nền tảng:
Giai đoạn 2 – Tích hợp công nghệ:
Giai đoạn 3 – Tối ưu hóa:
Vấn đề về kỹ thuật: Tỷ lệ thụ thai thấp, dữ liệu không chính xác, thiết bị không hoạt động ổn định.
Giải pháp: Đào tạo kỹ thuật định kỳ, kiểm tra thiết bị thường xuyên, xây dựng quy trình chuẩn.
Quản lý dòng tiền: Đầu tư công nghệ yêu cầu vốn lớn nhưng hiệu quả thường thấy rõ sau một thời gian.
Nguồn tài chính: Tìm hiểu các chương trình hỗ trợ của nhà nước, vay vốn ngân hàng hoặc hợp tác với các tổ chức.
Quy định của Việt Nam: Tuân thủ các quy định về nhập khẩu vật liệu di truyền, an toàn sinh học và đăng ký giống mới.
Tiêu chuẩn quốc tế: Đảm bảo sản phẩm đáp ứng yêu cầu xuất khẩu nếu có kế hoạch mở rộng thị trường.
Gene Editing: Công nghệ CRISPR-Cas9 đang được nghiên cứu để tạo ra những cải tiến di truyền chính xác, tuy nhiên vẫn cần thời gian để hoàn thiện và được chấp thuận.
Artificial Intelligence: Ứng dụng AI trong phân tích dữ liệu, dự đoán hiệu suất và tối ưu hóa quyết định chọn giống.
IoT Integration: Kết nối Internet of Things để thu thập dữ liệu tự động và giám sát thời gian thực.
Chọn giống chịu nhiệt: Trong điều kiện khí hậu nhiệt đới như Việt Nam, việc chọn lọc khả năng chịu nhiệt ngày càng quan trọng.
Khả năng chống chịu: Phát triển đàn vật nuôi có sức đề kháng tốt với thời tiết khắc nghiệt và biến đổi khí hậu.
Phân tích mục tiêu sản xuất: Xác định rõ ưu tiên là sữa, thịt hay trứng, từ đó chọn công nghệ phù hợp.
Đánh giá ràng buộc tài nguyên: Xem xét ngân sách, nhân lực và cơ sở vật chất hiện có.
Điều kiện thị trường: Phân tích nhu cầu địa phương và cơ hội tạo sản phẩm cao cấp.
Đánh giá nhà cung cấp: Kinh nghiệm, công nghệ và chất lượng hỗ trợ sau bán hàng.
So sánh chi phí: Giá cả minh bạch, tránh các chi phí ẩn.
Tham khảo thành công: Lấy ý kiến từ các khách hàng đã sử dụng dịch vụ.
Việc áp dụng công nghệ chọn giống hiện đại đòi hỏi sự đầu tư có chiến lược và hiểu biết sâu sắc về từng công nghệ. Trong bối cảnh ngành chăn nuôi Việt Nam đang hướng tới hiện đại hóa và nâng cao chất lượng sản phẩm, việc tiếp cận thông tin mới nhất và kết nối với các chuyên gia hàng đầu trở nên vô cùng quan trọng.
Để cập nhật những tiến bộ công nghệ mới nhất trong chọn giống và sinh sản vật nuôi, cũng như kết nối với các nhà khoa học và doanh nghiệp tiên phong trong lĩnh vực này, VIETSTOCK 2025 – Triển Lãm Quốc Tế Chuyên Ngành Chăn Nuôi, Thức Ăn Chăn Nuôi & Chế Biến Thịt sẽ là sự kiện không thể bỏ lỡ.
Với dự kiến quy mô 13.000 m², hơn 300 đơn vị trưng bày và 13.000 khách tham quan từ 40 quốc gia, VIETSTOCK 2025 mang đến cơ hội đặc biệt để:
Thời gian: 08 – 10 Tháng 10, 2025 (thứ Tư – thứ Sáu)
Địa điểm: Trung tâm Hội chợ và Triển Lãm Sài Gòn (SECC), 799 Nguyễn Văn Linh, TP. HCM
Đăng ký ngay để không bỏ lỡ cơ hội tiếp cận những công nghệ chọn giống tiên tiến nhất và xây dựng mạng lưới kết nối chuyên môn:
Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ Ban tổ chức:
