Xu hướng và kỹ thuật sản xuất giống gia cầm đang ngày càng đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao chất lượng và hiệu quả sản xuất.
Khi nhắc đến sản xuất giống gia cầm, không chỉ đơn thuần là câu chuyện về kỹ thuật, mà còn là yếu tố quyết định đến chất lượng nguồn thực phẩm, bài toán kinh tế giữa cung – cầu, và vị thế của Việt Nam trong chuỗi giá trị thực phẩm toàn cầu.
Giống gia cầm là một trong những yếu tố then chốt trong ngành chăn nuôi hiện đại, đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng và hiệu quả sản xuất.
Giống gia cầm thường được phát triển và chọn lọc dựa trên các tiêu chí về năng suất và khả năng thích nghi, với những đặc điểm nổi bật như:
Nhu cầu về giống gia cầm chất lượng ngày càng tăng cao, khi ngành chăn nuôi gia cầm phát triển mạnh mẽ để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ thịt và trứng gia cầm trong nước và xuất khẩu.
Đầu tư vào sản xuất giống gia cầm góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế và đảm bảo an ninh lương thực quốc gia trong nước, xuất khẩu ra quốc tế.
Dự báo nhu cầu thị trường đối với giống gia cầm trong tương lai:
Nhu cầu về giống gia cầm chất lượng cao tại Việt Nam và trên thế giới được dự báo sẽ tiếp tục tăng trưởng trong những năm tới. Vì vậy, việc chọn lọc và lai tạo giống ngày càng trở nên quan trọng trong việc đảm bảo nguồn cung gia cầm chất lượng cho thị trường nội địa và quốc tế.
Nhân tố thúc đẩy nhu cầu:
Xu hướng phát triển của ngành sản xuất giống gia cầm:
Trong kỹ thuật sản xuất giống gia cầm hiện đại, việc chọn lọc giống phù hợp đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng giống và hiệu quả kinh tế. Giống gia cầm được chọn lọc cần đáp ứng các tiêu chuẩn sau:
Trong kỹ thuật sản xuất giống gia cầm hiện đại, lai tạo giống đóng vai trò then chốt giúp tạo ra những giống gia cầm có năng suất cao, khả năng kháng bệnh tốt, và chất lượng thịt hoặc trứng đạt chuẩn.
Các quy trình quan trọng trong lai tạo giống và cách thức thực hiện đạt hiệu quả cao bao gồm:
Với mục tiêu nâng cao chất lượng giống gia cầm và cải thiện năng suất, công nghệ sinh học trong sản xuất giống cũng đã được áp dụng rộng rãi theo cách thực hiện như sau:
Giai đoạn chọn lọc gen ban đầu: Trong giai đoạn này, công nghệ sinh học được sử dụng để phân tích và chọn lọc những cá thể có gen ưu việt, giúp đảm bảo đàn giống có sức đề kháng cao và khả năng sinh trưởng tốt. Việc phân tích gen giúp loại bỏ những cá thể có nguy cơ mang bệnh di truyền và đảm bảo chất lượng đàn giống.
Giai đoạn lai tạo và cải thiện giống: Công nghệ sinh học được ứng dụng để cải thiện quá trình lai tạo, giúp gia tăng tỷ lệ thành công và tạo ra các thế hệ giống có năng suất vượt trội. Kỹ thuật này cho phép kiểm soát tốt quá trình di truyền, đảm bảo sự ổn định trong đặc tính của giống gia cầm qua nhiều thế hệ.
Giai đoạn nhân giống hàng loạt: Từ giai đoạn này, công nghệ sinh học giúp tăng cường khả năng sinh sản của đàn giống thông qua các kỹ thuật như thụ tinh nhân tạo và kiểm soát sự phát triển của phôi. Điều này giúp đảm bảo đàn giống gia cầm có thể sản xuất ra thế hệ con khỏe mạnh, đạt tiêu chuẩn năng suất và chất lượng cao.
Bổ sung dưỡng chất sinh học: Bên cạnh việc sử dụng công nghệ sinh học trong quá trình lai tạo và nhân giống, người chăn nuôi cần bổ sung các dưỡng chất sinh học vào thức ăn và nước uống của đàn giống, nhằm tăng cường sức khỏe và khả năng đề kháng. Các dưỡng chất như enzyme, probiotics và vitamin giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm tỷ lệ mắc bệnh và nâng cao hiệu suất sinh sản của đàn giống.
Vietstock 2024 và Aquaculture Vietnam 2024, hai sự kiện hàng đầu về chăn nuôi và thủy sản, mang đến một cơ hội quan trọng cho những người trong ngành nhằm nắm bắt xu hướng, áp dụng công nghệ tiên tiến, và đạt được những bước tiến vượt bậc trong lợi nhuận. Kỷ niệm 20 năm đồng hành cùng ngành chăn nuôi Việt Nam, triển lãm này đã trở thành nền tảng đổi mới sáng tạo và kiến thức chuyên môn, kết nối chuyên gia và doanh nghiệp từ khắp nơi trên thế giới.
Các Hoạt Động Đáng Chú Ý
Ngoài ra, Vietstock 2024 còn có nhiều hoạt động nổi bật khác, đã tạo điều kiện cho người chăn nuôi giao lưu, học hỏi và phát triển kinh doanh.
Vietstock 2024 đã khép lại, nhưng hành trình của Vietstock cùng ngành chăn nuôi vẫn sẽ còn tiếp tục với Vietstock 2025 – hứa hẹn mang đến càng nhiều hoạt động, công nghệ và kiến thức mới cho ngành chăn nuôi Việt Nam.
Vietstock 2025 sẽ diễn ra từ ngày 08 – 10/10/2025 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), 799 Nguyễn Văn Linh, Quận 7, TP HCM.
Liên hệ chúng tôi:
