Theo số liệu của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, năm 2023, sản lượng sữa tươi của Việt Nam đạt 1,2 triệu tấn, tăng 12% so với năm 2022. Đây là kết quả của việc áp dụng công nghệ cao trong chăn nuôi bò sữa, giúp nâng cao năng suất, chất lượng và an toàn của sản phẩm. Tuy nhiên, bạn có thực sự hiểu rõ về công nghệ cao trong chăn nuôi bò sữa là gì, có những loại nào và mang lại những lợi ích gì cho người chăn nuôi và người tiêu dùng? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé!
Ngành chăn nuôi bò sữa Việt Nam là một trong những ngành nông nghiệp có tốc độ phát triển nhanh chóng và có nhiều cơ hội lớn. Theo Cục Chăn nuôi, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, năm 2020, sản lượng sữa bò tươi sản xuất trong nước đạt trên 1 triệu tấn, đáp ứng trên 42% nhu cầu tiêu thụ sữa của người tiêu dùng. Theo Hiệp hội sữa Việt Nam, tổng doanh thu ngành sữa ước tính năm 2021 đạt 119.385 tỷ đồng, tăng khoảng 5% so với năm 2020. Thị trường sữa trong nước còn rất rộng và sôi động, đặc biệt về sữa tươi. Trong khi đó, trên thế giới, cũng có nhu cầu cao về sữa công thức cho trẻ em.
Để phát triển bền vững ngành chăn nuôi bò sữa, việc áp dụng công nghệ cao là rất cần thiết và thiết thực. Công nghệ cao giúp nâng cao năng suất, chất lượng và an toàn của sản phẩm, giảm chi phí sản xuất, tiết kiệm nguồn lực và bảo vệ môi trường. Công nghệ cao bao gồm các công nghệ tiên tiến và hiện đại trong chọn giống, nuôi dưỡng, sinh sản, quản lý và vắt sữa. Một số doanh nghiệp lớn đã đi tiên phong trong việc áp dụng công nghệ cao trong chăn nuôi bò sữa, như Vinamilk, TH Milk, Mộc Châu… và đạt được những thành tích xuất sắc.
Công nghệ cao là một yếu tố quan trọng để nâng cao năng suất, chất lượng và an toàn của sản phẩm trong chăn nuôi bò sữa. Có nhiều loại công nghệ cao được áp dụng trong chăn nuôi bò sữa, như:
Công nghệ phân ly giới tính: Là công nghệ cho phép phân biệt tinh trùng đực và cái của bò, giúp người chăn nuôi có thể lựa chọn giới tính mong muốn cho bê. Công nghệ này giúp tăng tỷ lệ sinh sản, giảm chi phí nuôi dưỡng và tăng hiệu quả kinh tế.
Công nghệ TMR (Total Mixed Ration): Là công nghệ cho phép cung cấp cho bò sữa một khẩu phần ăn đầy đủ và cân bằng các thành phần dinh dưỡng, như đạm, béo, xơ, khoáng chất, vitamin… Công nghệ này giúp tăng khả năng tiêu hóa, tăng sản lượng sữa và chất lượng sữa.
Công nghệ RMF (Rumen Fermentation): Là công nghệ cho phép cải thiện quá trình lên men trong dạ dày của bò sữa, giúp tăng khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng từ thức ăn. Công nghệ này giúp giảm chi phí thức ăn, giảm khí thải nhà kính và tăng sản lượng sữa.
Công nghệ sinh sản: Là công nghệ cho phép cải thiện khả năng sinh sản của bò sữa, như thụ tinh nhân tạo, siêu âm thai, chuyển phôi… Công nghệ này giúp tăng tỷ lệ mang thai, giảm thời gian rỗng thai và tăng khả năng di truyền.
Công nghệ xử lý chất thải: Là công nghệ cho phép xử lý hiệu quả các loại chất thải từ chăn nuôi bò sữa, như phân bò, nước thải… Công nghệ này giúp bảo vệ môi trường, tiết kiệm nguồn lực và tạo ra các sản phẩm có giá trị kinh tế, như phân bón hữu cơ, biogas…
Một số ví dụ cụ thể về các trang trại chăn nuôi bò sữa công nghệ cao tại Việt Nam là:
Chăn nuôi bò sữa công nghệ cao là một trong những hướng đi phát triển nông nghiệp hiện đại, hiệu quả và bền vững. Việc áp dụng các công nghệ tiên tiến trong chọn lọc nhân giống, quản lý đàn, chế biến thức ăn, phòng chống dịch bệnh, xử lý chất thải… đã mang lại nhiều lợi ích cho người chăn nuôi và người tiêu dùng.
Đối với người chăn nuôi, chăn nuôi bò sữa công nghệ cao giúp:
Đối với người tiêu dùng, chăn nuôi bò sữa công nghệ cao giúp:
Mặc dù là phương án mang lại hiệu quả kinh tế cao, bền vững nhưng để áp dụng công nghệ cao trong chăn nuôi bò sữa, người chăn nuôi cũng phải đối mặt với nhiều thách thức và khó khăn như:
Như vậy, chăn nuôi bò sữa công nghệ cao là một trong những xu hướng phát triển ngành nông nghiệp hiện đại, hiệu quả và bền vững tại Việt Nam. Việc áp dụng các công nghệ tiên tiến trong chăn nuôi bò sữa không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho người chăn nuôi và người tiêu dùng, mà còn góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân và bảo vệ môi trường. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm những kiến thức và thông tin hữu ích về chăn nuôi bò sữa công nghệ cao.
Vietstock – triển lãm đầu ngành chăn nuôi, thức ăn chăn nuôi, thủy sản và chế biến thịt tại Việt Nam – năm nay sẽ được tổ chức từ ngày 11 đến 13 tháng 10 năm 2023 tại Trung tâm Hội chợ & Triển lãm Sài Gòn, TP.HCM, dự kiến sẽ thu hút 350 đơn vị trưng bày và hơn 11.000 khách tham quan thương mại & chuyên ngành. Hứa hẹn sẽ mang đến một sự kiện toàn diện và độc đáo, nơi hội tụ, gặp gỡ, chia sẻ kinh nghiệm của các chuyên gia Việt Nam và khu vực, hoạt động trong chuỗi giá trị chăn nuôi – thủy sản – chế biến thịt, qua đó tìm ra những giải pháp, cơ hội và sự hợp tác mới.
Vietstock 2023 mang đến vô số chủ đề hội thảo kỹ thuật và khoa học đa dạng, cùng cơ hội tìm hiểu, thảo luận các vấn đề nổi bật, cấp thiết mà ngành đang đối mặt hiện nay. Đây là cơ hội để các doanh nghiệp, hộ chăn nuôi và các chuyên gia đang làm việc trong ngành nắm bắt kiến thức và cập nhật những cải tiến mới nhất.
Năm nay, Vietstock sẽ có nhiều chương trình hấp dẫn, mang lại nhiều giá trị thiết thực cho quý doanh nghiệp, khách tham quan, đặc biệt là giải thưởng chăn nuôi – Vietstock Awards – Một giải thưởng mà bất kỳ doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực chăn nuôi, thủy sản đều hướng đến. Tham gia đề cử TẠI ĐÂY.
Đăng ký tham gia triển lãm ngay để mở ra cơ hội ngàn vàng phát triển, mở rộng quy mô kinh doanh!
Box thông tin:
Để biết thêm thông tin chi tiết, Quý vị vui lòng liên hệ Ban tổ chức: