Quy định về sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi đang được thắt chặt để bảo vệ sức khỏe cộng đồng và môi trường. Việc nắm vững các quy định pháp lý, hiểu rõ lộ trình chuyển đổi và chuẩn bị các giải pháp thay thế là yếu tố then chốt giúp các cơ sở chăn nuôi tuân thủ luật pháp và duy trì hoạt động kinh doanh bền vững.
Việt Nam đang thực hiện lộ trình giảm dần và cấm sử dụng kháng sinh làm chất phòng bệnh trong chăn nuôi. Điều này nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và giảm thiểu tình trạng kháng thuốc.
Vi phạm quy định về sử dụng kháng sinh có thể bị phạt tiền với mức cao, bao gồm cả việc đình chỉ hoạt động và tước giấy phép kinh doanh.
Nhiều loại kháng sinh quan trọng trong y học đã bị cấm hoàn toàn trong chăn nuôi để tránh tình trạng kháng thuốc chéo.
Việc sử dụng kháng sinh điều trị phải có đơn thuốc của bác sĩ thú y có thẩm quyền và phải ghi chép đầy đủ.
Sản phẩm chăn nuôi phải đảm bảo không vượt quá ngưỡng dư lượng kháng sinh cho phép theo tiêu chuẩn quốc gia và quốc tế.
Việt Nam đã ban hành nhiều văn bản quy định về quản lý và sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi:
Đối tượng áp dụng:
Các loại kháng sinh bị hạn chế:
Quy trình kê đơn và lưu trữ hồ sơ:
Yêu cầu với cơ sở sản xuất thức ăn chăn nuôi:
Các hành vi vi phạm sẽ bị xử lý theo quy định pháp luật:
| Tiêu chí | Việt Nam | EU | Mỹ |
| Cấm phòng bệnh | Đang triển khai | Đã cấm hoàn toàn | Một phần |
| Kê đơn bắt buộc | Có | Có | Có |
| Kiểm tra dư lượng | Thường xuyên | Nghiêm ngặt | Định kỳ |
| Chế tài xử phạt | Cao | Rất cao | Trung bình |
EU đã cấm hoàn toàn việc sử dụng kháng sinh phòng bệnh trong chăn nuôi. Kết quả cho thấy:
Các nước châu Âu đã thành công trong việc giảm sử dụng kháng sinh nhờ:
ELISA test:
LC-MS/MS (Liquid Chromatography-Mass Spectrometry):
Rapid test kits:
Miền Bắc:
Miền Trung:
Miền Nam:
Kết quả xét nghiệm thường được biểu thị bằng:
Bacillus subtilis:
Lactobacillus acidophilus:
Enterococcus faecium:
Vaccine là giải pháp hiệu quả để phòng bệnh:
Tỏi (Allium sativum):
Nghệ (Curcuma longa):
Diếp cá (Houttuynia cordata):
Trang trại nhỏ:
Trang trại vừa:
Trang trại lớn:
Sản phẩm chăn nuôi không sử dụng kháng sinh có nhiều ưu thế:
Chính sách ưu đãi:
Chương trình đào tạo:
Việc sử dụng kháng sinh phòng bệnh dẫn đến tình trạng kháng thuốc, ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị cả ở động vật và con người. Ngoài ra, tồn dư kháng sinh trong thực phẩm có thể gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
Có, nhưng phải có đơn thuốc của bác sĩ thú y và tuân thủ đúng liều lượng, thời gian điều trị. Phải đảm bảo thời gian ngưng thuốc trước khi xuất bán sản phẩm.
Cần thực hiện xét nghiệm tại các phòng thí nghiệm có thẩm quyền. Người tiêu dùng có thể yêu cầu xem giấy chứng nhận an toàn thực phẩm hoặc mua sản phẩm có chứng nhận organic/VietGAP.
Tùy vào mức độ vi phạm, có thể bị phạt tiền, đình chỉ hoạt động hoặc tước giấy phép. Các vi phạm nghiêm trọng có thể bị truy cứu trách nhiệm hình sự.
Không có ngoại lệ cho việc sử dụng kháng sinh phòng bệnh. Tuy nhiên, trong trường hợp khẩn cấp có thể sử dụng để điều trị nhưng phải báo cáo và có giấy phép của cơ quan thẩm quyền.
Chi phí ban đầu có thể cao hơn nhưng về lâu dài sẽ mang lại lợi ích kinh tế do giảm chi phí điều trị, tăng chất lượng sản phẩm và mở rộng thị trường xuất khẩu.
Probiotics không thể thay thế hoàn toàn kháng sinh trong điều trị nhưng rất hiệu quả trong phòng bệnh và cải thiện sức khỏe đường ruột.
Thảo dược an toàn hơn kháng sinh nhưng vẫn cần sử dụng đúng liều lượng và theo hướng dẫn của chuyên gia để tránh tác dụng phụ.
Chi phí vaccine cao hơn kháng sinh ban đầu nhưng mang lại hiệu quả phòng bệnh lâu dài và không tạo tồn dư, nên về tổng thể vẫn hiệu quả về mặt kinh tế.
Liên hệ với Chi cục Chăn nuôi và Thú y địa phương để được tư vấn và hỗ trợ về các chương trình ưu đãi, đào tạo và chứng nhận.
Xu hướng toàn cầu đang hướng tới chăn nuôi bền vững và an toàn thực phẩm. Việt Nam cũng đang từng bước thắt chặt quy định về sử dụng kháng sinh để hòa nhập với tiêu chuẩn quốc tế. Điều này đòi hỏi các cơ sở chăn nuôi phải chủ động chuẩn bị và chuyển đổi phương pháp sản xuất.
Quá trình chuyển đổi không chỉ là việc tuân thủ pháp luật mà còn là cơ hội để nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường và xây dựng thương hiệu bền vững. Tuy nhiên, để thành công, người chăn nuôi cần được trang bị kiến thức đầy đủ, tiếp cận với các giải pháp thay thế hiệu quả và kết nối với những chuyên gia có kinh nghiệm.
Triển lãm VIETSTOCK 2025 sẽ là cơ hội quý báu để cập nhật những quy định mới nhất, tìm hiểu các giải pháp thay thế kháng sinh tiên tiến và kết nối với cộng đồng chuyên gia trong lĩnh vực chăn nuôi an toàn.
VIETSTOCK 2025 – Triển Lãm Quốc Tế Chuyên Ngành Chăn Nuôi, Thức Ăn Chăn Nuôi & Chế Biến Thịt Tại Việt Nam sẽ là địa điểm lý tưởng để cập nhật những thông tin mới nhất về quy định pháp lý và tìm hiểu các giải pháp thay thế kháng sinh.
Với quy mô dự kiến triển lãm 13.000 m², hơn 300 đơn vị trưng bày và 13.000 khách tham quan từ 40 quốc gia, VIETSTOCK 2025 mang đến:
Thời gian: 08 – 10 Tháng 10, 2025 (thứ Tư – thứ Sáu)
Địa điểm: Trung tâm Hội chợ và Triển Lãm Sài Gòn (SECC), 799 Nguyễn Văn Linh, Quận 7, TP. HCM
Đăng ký ngay hôm nay để không bỏ lỡ cơ hội cập nhật kiến thức pháp lý quan trọng và tìm hiểu các giải pháp chuyển đổi hiệu quả:
Tìm hiểu chi tiết về hội thảo: Vietstock Tổ Chức Chuỗi Hội Thảo Đầu Bờ, Kết Nối Tri Thức Ngành Chăn Nuôi
Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ Ban tổ chức:
