Thị trường chăn nuôi Việt Nam 2025 tiếp tục cho thấy xu hướng tăng trưởng tích cực với tốc độ phát triển ổn định 5-7% hàng năm theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn. Ngành này tiếp tục là trụ cột quan trọng của nền kinh tế nông nghiệp, tạo việc làm cho hàng triệu lao động và đóng góp đáng kể vào GDP.
Ngành chăn nuôi Việt Nam đã có bước phát triển vượt bậc trong thập kỷ qua. Sản lượng thịt các loại đã tăng 1,8 lần từ 4,0 triệu tấn lên 7,9 triệu tấn, trong khi sản lượng trứng tăng ấn tượng 3,0 lần từ 6,4 tỷ quả lên 19,2 tỷ quả. Đặc biệt, sản lượng sữa tươi ghi nhận mức tăng 3,9 lần từ 0,3 triệu tấn lên 1,2 triệu tấn.
Việt Nam hiện đứng thứ 5 thế giới về tổng đàn lợn và thứ 6 về sản lượng thịt lợn, khẳng định vị thế quan trọng trong chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu. Năm 2024, tổng số lợn cả nước tăng 2,5% và đàn gia cầm tăng 2,2%.
Việt Nam đã hình thành ba vùng chăn nuôi chính với đặc thù riêng biệt. Đồng bằng sông Cửu Long dẫn đầu về chăn nuôi heo với mật độ trang trại cao. Vùng Đông Nam Bộ tập trung phát triển chăn nuôi gia cầm quy mô lớn. Vùng Bắc Bộ chuyên về chăn nuôi bò sữa và phát triển mô hình trang trại công nghệ cao.
Các tỉnh như Đồng Nai, Bình Dương, Long An đã trở thành trung tâm chăn nuôi ứng dụng công nghệ cao với nhiều trang trại đạt chuẩn VietGAP và các tiêu chuẩn quốc tế.
So với các nước trong khu vực, Việt Nam đang thu hẹp khoảng cách về năng suất chăn nuôi. Tuy nhiên, vẫn còn dư địa lớn để cải thiện hiệu quả sản xuất và áp dụng công nghệ tiên tiến.
Ngành chăn nuôi heo dự kiến sẽ có sự phục hồi mạnh mẽ trong năm 2025. Việc kiểm soát tốt dịch tả heo châu Phi và áp dụng các biện pháp an toàn sinh học nghiêm ngặt đã giúp đàn lợn ổn định và tăng trưởng trở lại.
Các trang trại quy mô lớn với hệ thống quản lý hiện đại đang dẫn đầu xu hướng phục hồi. Việc tái đàn được thực hiện một cách khoa học với giống lợn chất lượng cao và công nghệ chăn nuôi tiên tiến.
Chăn nuôi gia cầm tiếp tục là điểm sáng của ngành với tốc độ tăng trưởng ổn định. Nhu cầu tiêu thụ thịt gà trong nước tăng mạnh cùng với tiềm năng xuất khẩu lớn tạo động lực phát triển bền vững.
Việc áp dụng công nghệ tự động hóa trong chăn nuôi gia cầm đã giúp tăng năng suất lao động và giảm chi phí sản xuất đáng kể.
Ngành bò sữa đang có những bước tiến quan trọng trong việc giảm phụ thuộc vào sản phẩm nhập khẩu. Các trang trại bò sữa công nghệ cao đang mở rộng quy mô và nâng cao chất lượng sản phẩm.
Kim ngạch xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi năm 2024 đạt 376 triệu USD, tăng 3,8% so với năm trước. Dự báo năm 2025, xu hướng tăng trưởng này sẽ tiếp tục được duy trì nhờ việc mở rộng thị trường xuất khẩu và nâng cao chất lượng sản phẩm.
Người tiêu dùng Việt Nam ngày càng quan tâm đến an toàn thực phẩm và nguồn gốc xuất xứ. Điều này thúc đẩy phát triển các sản phẩm chăn nuôi hữu cơ, sạch và có thể truy xuất nguồn gốc.
Chính phủ Việt Nam đang triển khai nhiều chính sách hỗ trợ ngành chăn nuôi, bao gồm các gói tín dụng ưu đãi, hỗ trợ áp dụng công nghệ cao và phát triển chuỗi giá trị. Việc nhập khẩu thức ăn gia súc và nguyên liệu giảm 3,7% cho thấy nỗ lực tăng cường sản xuất trong nước.
Internet of Things (IoT), trí tuệ nhân tạo (AI) và blockchain đang được ứng dụng ngày càng rộng rãi trong chăn nuôi. Các hệ thống giám sát tự động giúp theo dõi sức khỏe đàn vật nuôi 24/7, tối ưu hóa khẩu phần ăn và dự báo dịch bệnh.
Biến đổi khí hậu đặt ra thách thức lớn cho ngành chăn nuôi. Việc xây dựng hệ thống cảnh báo sớm và áp dụng các biện pháp thích ứng trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết.
Phát triển hệ thống logistics lạnh và chuỗi cung ứng hiện đại là yếu tố quan trọng để nâng cao giá trị sản phẩm chăn nuôi và mở rộng thị trường tiêu thụ.
Các hiệp định thương mại tự do như CPTPP và EVFTA mở ra cơ hội xuất khẩu lớn cho sản phẩm chăn nuôi Việt Nam, đồng thời đặt ra yêu cầu cao về chất lượng và tiêu chuẩn.
Các trang trại quy mô lớn có lợi thế về chi phí sản xuất và khả năng áp dụng công nghệ cao. Tuy nhiên, các hộ chăn nuôi nhỏ vẫn có thể cạnh tranh thông qua chất lượng sản phẩm và kết nối với hợp tác xã.
Trang trại công nghệ cao với hệ thống tự động hóa cao có thể mang lại hiệu quả sản xuất vượt trội và giảm thiểu rủi ro so với mô hình truyền thống.
Mô hình hợp tác xã giúp nông dân giảm chi phí đầu vào, tiếp cận công nghệ mới và có sức mạnh thương lượng tốt hơn với đối tác.
Các doanh nghiệp lớn đang áp dụng mô hình tích hợp khép kín từ sản xuất thức ăn chăn nuôi, chăn nuôi, giết mổ đến chế biến và phân phối. Mô hình này giúp kiểm soát chất lượng và tối ưu hóa chi phí.
Nhiều trang trại đã thành công trong việc ứng dụng công nghệ IoT để quản lý đàn vật nuôi, giám sát môi trường và tối ưu hóa quy trình sản xuất.
Các hợp tác xã thành công thường có đặc điểm chung là liên kết chặt chẽ với doanh nghiệp, áp dụng tiến bộ kỹ thuật và có hệ thống quản lý chuyên nghiệp.
Điểm mạnh: Nguồn lao động dồi dào, kinh nghiệm chăn nuôi lâu đời, chi phí sản xuất cạnh tranh, chính sách hỗ trợ tích cực.
Điểm yếu: Quy mô trang trại nhỏ lẻ, công nghệ còn hạn chế, phụ thuộc nguyên liệu thức ăn nhập khẩu.
Cơ hội: Nhu cầu tiêu thụ trong nước tăng, thị trường xuất khẩu mở rộng, công nghệ 4.0 phát triển.
Thách thức: Biến đổi khí hậu, dịch bệnh, cạnh tranh quốc tế gay gắt.
Đầu tư vào công nghệ chăn nuôi thông minh, sản xuất thức ăn chăn nuôi chất lượng cao, chế biến thực phẩm an toàn, logistics lạnh, năng lượng tái tạo từ chăn nuôi, và hệ thống truy xuất nguồn gốc là những lĩnh vực có tiềm năng phát triển.
Các rủi ro chính bao gồm dịch bệnh, biến động giá thức ăn chăn nuôi, thay đổi chính sách và thiên tai. Nhà đầu tư cần đa dạng hóa đầu tư, mua bảo hiểm và xây dựng kế hoạch ứng phó khẩn cấp.
Nông dân nên tập trung vào nâng cao chất lượng sản phẩm, tham gia hợp tác xã, áp dụng công nghệ phù hợp và xây dựng thương hiệu riêng. Việc tiếp cận các gói vay ưu đãi và chương trình hỗ trợ kỹ thuật cũng rất quan trọng.
Doanh nghiệp lớn nên đầu tư mạnh vào nghiên cứu phát triển, mở rộng chuỗi giá trị, phát triển thương hiệu mạnh và tăng cường xuất khẩu. Việc hợp tác với các startup công nghệ để đổi mới sản phẩm và dịch vụ cũng là hướng đi quan trọng.
Nhà đầu tư mới nên nghiên cứu kỹ thị trường, lựa chọn đối tác uy tín, bắt đầu với quy mô nhỏ để tích lũy kinh nghiệm và dần mở rộng. Việc tham gia các khóa đào tạo và tìm hiểu về chính sách hỗ trợ là bước đầu quan trọng.
Để thành công trong thị trường chăn nuôi năng động này, việc cập nhật thông tin thường xuyên và kết nối với các chuyên gia hàng đầu là yếu tố then chốt. Các doanh nghiệp và nhà đầu tư cần tiếp cận những công nghệ mới nhất, học hỏi từ các mô hình thành công và xây dựng mạng lưới đối tác chiến lược.
VIETSTOCK 2025 – Triển Lãm Quốc Tế Chuyên Ngành Chăn Nuôi, Thức Ăn Chăn Nuôi & Chế Biến Thịt sẽ là sự kiện quan trọng nhất trong năm cho ngành chăn nuôi Việt Nam. Với quy mô dự kiến triển lãm 13.000 m² triển lãm, hơn 300 đơn vị trưng bày và 13.000 khách tham quan từ 40 quốc gia, đây chính là nơi hội tụ của tất cả các xu hướng, công nghệ và cơ hội đầu tư mà chúng ta đã phân tích.
Sự kiện sẽ mang đến những hoạt động thiết thực như Diễn đàn Kháng thuốc Kháng sinh, hội thảo về công nghệ 4.0 trong chăn nuôi, chương trình kết nối kinh doanh và triển lãm các giải pháp tiên tiến. Đặc biệt, Vietstock Awards lần thứ 13 sẽ vinh danh những doanh nghiệp và mô hình phát triển bền vững tiêu biểu.
Thời gian: 08 – 10 Tháng 10, 2025 (thứ Tư – thứ Sáu)
Địa điểm: Trung tâm Hội chợ và Triển Lãm Sài Gòn (SECC), 799 Nguyễn Văn Linh, Quận 7, TP. HCM
Đăng ký ngay để không bỏ lỡ cơ hội cập nhật những xu hướng và công nghệ mới nhất:
Tìm hiểu chi tiết về hội thảo: Vietstock Tổ Chức Chuỗi Hội Thảo Đầu Bờ, Kết Nối Tri Thức Ngành Chăn Nuôi
Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ Ban tổ chức:
