Nofication: Tổng kết Triển lãm Vietstock 2024
View more
21.10
23.10
2026
Saigon Exhibition & Convention Center - SECC
799 Nguyen Van Linh, HCMC, Vietnam
Ngành chăn nuôi heo Việt Nam đang trải qua giai đoạn chuyển đổi mạnh mẽ từ mô hình nông hộ nhỏ lẻ sang công nghiệp hóa quy mô lớn. Với đóng góp quan trọng vào ngành chăn nuôi và nền kinh tế nông nghiệp, ngành heo không chỉ đảm bảo nguồn cung thịt lợn trong nước mà còn tạo sinh kế cho đông đảo nông dân. Bài viết này phân tích toàn diện về thực trạng, xu hướng phát triển và cơ hội đầu tư trong ngành chăn nuôi heo Việt Nam.
Ngành chăn nuôi heo giữ vai trò then chốt trong nông nghiệp Việt Nam. Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, thịt lợn chiếm tỷ trọng lớn trong tổng sản lượng thịt hơi xuất chuồng, đáp ứng phần lớn nhu cầu tiêu thụ của người dân.
Việt Nam là một trong những nước có mức tiêu thụ thịt lợn cao, phản ánh thói quen ăn uống và văn hóa ẩm thực lâu đời. Ngành chăn nuôi heo không chỉ cung cấp nguồn protein quan trọng mà còn tạo việc làm và thu nhập cho nhiều hộ nông dân trên cả nước.
Đến cuối năm 2024, tổng đàn heo đạt mức cao kỷ lục gần 32 triệu con, riêng tháng 2/2025 đạt 26,8 triệu con, tăng 3,2% so với cùng kỳ năm trước. Việc đo lường đàn heo tùy thời điểm dẫn đến số liệu khác biệt.
Phân bố theo vùng miền: Các vùng miền có điều kiện phát triển chăn nuôi heo khác nhau. Miền Bắc và miền Nam vẫn là hai trung tâm chăn nuôi lớn, nhưng miền Trung (đặc biệt là Quảng Nam, Quảng Trị) cũng đã phát triển hàng loạt dự án trang trại quy mô lớn như Thai Viet Corporation, Gia Hân, các mô hình nuôi liên kết với doanh nghiệp.
Cơ cấu sản xuất đang chuyển dịch rõ rệt với sự gia tăng của các doanh nghiệp quy mô lớn trong nước và có vốn đầu tư nước ngoài, trong khi tỷ trọng của hộ chăn nuôi nhỏ lẻ đang giảm dần do áp lực về chi phí, công nghệ và quản lý dịch bệnh.
Ngành chăn nuôi heo Việt Nam đang trải qua sự thay đổi quan trọng về mô hình sản xuất. Nhiều trang trại nhỏ đã rút lui khỏi thị trường trong những năm gần đây do các yếu tố:
Năm 2025, Việt Nam ghi nhận 514 ổ dịch ASF trong 9 tháng đầu năm (giảm 41% so với năm 2024), hơn 29.000 con bị tiêu hủy, rủi ro vẫn tập trung ở các hộ nhỏ, quy mô nhỏ lẻ, kiểm soát sinh học kém.
Vaccine AVAC ASF LIVE (vaccine đầu tiên trên thế giới được thương mại hóa) đã được cấp phép tại Việt Nam. Tính đến tháng 11/2025, AVAC đã cung cấp hơn 3,5 triệu liều trên toàn cầu, trong đó hơn 3 triệu liều được sử dụng trong nước. AVAC duy trì kho dự trữ khoảng 1,5 triệu liều để đáp ứng nhu cầu khẩn cấp.
Chi phí sản xuất tăng cao: Giá thức ăn chăn nuôi, vắc-xin, thuốc thú y và các chi phí vận hành liên tục biến động,Giá heo hơi trong quý I/2025 dao động 70.000–80.000 đồng/kg, đạt đỉnh 83.000 đồng/kg tại Đồng Nai tháng 3/2025, đến quý III/2025 ổn định khoảng 64.000–66.000 đồng/kg, tạo áp lực lớn lên người chăn nuôi, đặc biệt là các hộ quy mô nhỏ.
Yêu cầu về công nghệ và quản lý: Các trang trại nhỏ thường áp dụng phương pháp chăn nuôi truyền thống, trong khi xu hướng chung của ngành đang chuyển sang ứng dụng công nghệ và quản lý hiện đại.
Các doanh nghiệp lớn đang đầu tư mạnh vào mô hình chăn nuôi công nghiệp với đặc điểm:
Trang trại quy mô lớn: Xu hướng phát triển các trang trại với quy mô hàng nghìn đến hàng chục nghìn con giúp tối ưu chi phí và nâng cao hiệu quả quản lý.
Ứng dụng công nghệ: Hệ thống giám sát tự động, theo dõi sức khỏe đàn heo, quản lý thức ăn và nước uống giúp tăng hiệu quả sản xuất và giảm rủi ro.
Chuỗi giá trị liên kết: Nhiều doanh nghiệp lớn phát triển chuỗi từ sản xuất giống, thức ăn chăn nuôi, chăn nuôi đến chế biến và phân phối, giúp kiểm soát chất lượng toàn diện.
Sự khác biệt giữa chăn nuôi quy mô nhỏ và công nghiệp hóa thể hiện rõ:
Về quy mô: Chênh lệch lớn giữa trang trại nhỏ và các doanh nghiệp công nghiệp trong khả năng sản xuất.
Về hiệu quả: Trang trại công nghiệp thường đạt hiệu quả cao hơn nhờ áp dụng giống tốt, thức ăn chất lượng và quy trình quản lý khoa học.
Về chi phí: Doanh nghiệp lớn có lợi thế về quy mô kinh tế trong mua sắm nguyên liệu và áp dụng công nghệ.
Về an toàn sinh học: Các trang trại lớn thường đầu tư nhiều hơn vào hệ thống phòng chống dịch bệnh.
CP Vietnam (Tập đoàn Charoen Pokphand) là một trong những doanh nghiệp hàng đầu ngành chăn nuôi heo tại Việt Nam với chiến lược phát triển chuỗi giá trị từ sản xuất thức ăn chăn nuôi, giống, chăn nuôi đến chế biến. CP Vietnam vận hành 21 nhà máy thức ăn chăn nuôi, quy mô 6,8 triệu heo thương phẩm/năm, với 350.000 nái sinh sản (dữ liệu tháng 6/2025).
Công ty có mạng lưới trang trại và chương trình liên kết với nông hộ, cung cấp giống, thức ăn, kỹ thuật và cam kết thu mua sản phẩm, giúp nông dân giảm rủi ro trong sản xuất.
Masan MeatLife tập trung vào chuỗi giá trị thịt từ trang trại đến người tiêu dùng. Với lợi thế về hệ thống phân phối qua mạng lưới bán lẻ, Masan phát triển thương hiệu thịt chất lượng và sản phẩm chế biến.
Công ty đầu tư vào các trang trại chăn nuôi và hệ thống chế biến đạt tiêu chuẩn, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng về an toàn thực phẩm.
Ngành còn có sự tham gia của nhiều doanh nghiệp khác với các định hướng và thế mạnh riêng, góp phần tạo nên sự cạnh tranh và phát triển đa dạng trong ngành.
Giống heo là yếu tố quyết định năng suất và chất lượng sản phẩm. Việt Nam sử dụng các giống heo có năng suất cao, bao gồm cả giống nhập khẩu và giống nội địa được cải tiến.
Các trung tâm giống cung cấp cho thị trường, trong khi các doanh nghiệp lớn thường phát triển hệ thống giống riêng để đảm bảo chất lượng ổn định.
Thức ăn là yếu tố chi phí lớn nhất trong chăn nuôi heo, chiếm phần lớn tổng chi phí sản xuất. Quản lý tốt chi phí thức ăn là yếu tố quan trọng để duy trì hiệu quả kinh doanh.
Nguyên liệu chính cho thức ăn chăn nuôi bao gồm ngô, đậu tương và các phụ gia dinh dưỡng. Việt Nam nhập khẩu phần lớn nguyên liệu này từ các nước sản xuất lớn trên thế giới.
Quy trình chăn nuôi bao gồm nhiều giai đoạn từ heo con đến heo thịt xuất chuồng. Mỗi giai đoạn có yêu cầu riêng về dinh dưỡng, môi trường và chăm sóc sức khỏe.
Các trang trại hiện đại áp dụng công nghệ giám sát giúp phát hiện sớm vấn đề về sức khỏe, tối ưu hóa khẩu phần ăn và nâng cao hiệu quả chăn nuôi.
Sau khi đạt trọng lượng xuất chuồng, heo được vận chuyển đến cơ sở chế biến. Các cơ sở chế biến tập trung đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm đang dần phát triển.
Sản phẩm sau chế biến được phân phối đến các kênh bán lẻ. Xu hướng phát triển sản phẩm chế biến sâu tạo giá trị gia tăng đang được nhiều doanh nghiệp quan tâm.
ASF là bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, hiện chưa có vắc-xin thương mại và thuốc điều trị hiệu quả. Dịch bệnh đã gây ảnh hưởng nghiêm trọng cho ngành chăn nuôi heo Việt Nam.
Biện pháp phòng chống chủ yếu là tăng cường an toàn sinh học: xây dựng hàng rào cách ly, khử trùng, kiểm soát nguồn thức ăn và nước uống, hạn chế tiếp xúc với nguồn bệnh theo hướng dẫn của cơ quan thú y.
Giá thức ăn chăn nuôi chịu ảnh hưởng từ biến động giá nguyên liệu trên thị trường quốc tế. Các yếu tố như giá dầu, tình hình khí hậu và thương mại quốc tế đều tác động đến chi phí đầu vào.
Chi phí năng lượng, nhân công và tuân thủ các quy định về môi trường cũng tạo áp lực chi phí cho người chăn nuôi.
Việt Nam có nhập khẩu thịt lợn từ các nước với thuế suất theo các hiệp định thương mại. Thịt nhập khẩu ảnh hưởng đến cân đối cung cầu và giá thị trường nội địa.
Tuy nhiên, thịt lợn sản xuất trong nước vẫn có những lợi thế riêng về độ tươi và phù hợp với thói quen tiêu dùng.
Chăn nuôi quy mô lớn tạo ra lượng chất thải đáng kể. Xử lý chất thải đúng cách để bảo vệ môi trường là yêu cầu bắt buộc theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường.
Nhà nước có các chính sách hỗ trợ phát triển ngành chăn nuôi như tín dụng ưu đãi, hỗ trợ kỹ thuật và quy hoạch vùng chăn nuôi tập trung. Mục tiêu là phát triển ngành theo hướng bền vững và hiện đại.
Chiến lược phát triển chăn nuôi tập trung vào nâng cao năng suất, chất lượng, ứng dụng công nghệ và phát triển chuỗi giá trị. Chuyển đổi số trong chăn nuôi cũng được khuyến khích để nâng cao hiệu quả.
Với xu hướng công nghiệp hóa, đầu tư vào trang trại heo quy mô lớn có tiềm năng nếu có đủ nguồn lực về vốn, công nghệ và quản lý. Hiệu quả đầu tư phụ thuộc nhiều vào quy mô, quản lý và biến động thị trường.
Các rủi ro chính bao gồm dịch bệnh, biến động giá và vấn đề môi trường. Nhà đầu tư cần đánh giá kỹ và có kế hoạch phòng ngừa.
Mô hình liên kết giữa nông hộ và doanh nghiệp lớn đang phát triển. Doanh nghiệp cung cấp đầu vào, kỹ thuật và cam kết thu mua, giúp nông dân giảm rủi ro.
Nông hộ cần hiểu rõ điều khoản và đánh giá lợi ích, trách nhiệm của mỗi bên trước khi tham gia.
Các lĩnh vực hỗ trợ như công nghệ quản lý trang trại, dịch vụ thú y, vận chuyển và logistics cũng có cơ hội kinh doanh.
Nhu cầu về các giải pháp công nghệ giúp nâng cao hiệu quả và kiểm soát dịch bệnh đang tăng trong ngành.
Thịt lợn là thực phẩm quan trọng trong bữa ăn của người Việt, phản ánh văn hóa ẩm thực và thói quen tiêu dùng lâu đời.
Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng và an toàn thực phẩm. Nhu cầu về thịt heo có chứng nhận chất lượng và hệ thống truy xuất nguồn gốc đang tăng.
Người tiêu dùng sẵn sàng trả giá cao hơn cho sản phẩm đảm bảo chất lượng, tạo cơ hội cho các doanh nghiệp đầu tư vào chăn nuôi an toàn.
Thị trường sản phẩm chế biến từ thịt lợn đang phát triển. Đây là hướng đi tiềm năng để tăng giá trị sản phẩm và mở rộng thị trường.
Ngành chăn nuôi heo Việt Nam đang trong giai đoạn chuyển đổi quan trọng với nhiều cơ hội và thách thức. Để phát triển bền vững, cần sự phối hợp giữa các bên trong việc ứng dụng công nghệ, quản lý dịch bệnh, bảo vệ môi trường và nâng cao chất lượng sản phẩm.
Việc cập nhật thông tin, học hỏi kinh nghiệm và kết nối với cộng đồng ngành là yếu tố quan trọng giúp các bên liên quan nắm bắt xu hướng và đưa ra quyết định phù hợp.
VIETSTOCK 2026 – Triển Lãm Quốc Tế Chuyên Ngành Chăn Nuôi, Thức Ăn Chăn Nuôi & Chế Biến Thịt tại Việt Nam là nền tảng lý tưởng để:
Với dự kiến quy mô 300 thương hiệu, 13.000 khách tham quan chuyên ngành đến từ nhiều quốc gia, trên diện tích trưng bày lớn hơn bao giờ hết. VIETSTOCK 2026 là sự kiện quan trọng cho ngành chăn nuôi.
Thời gian: 21 tháng 10 đến 23 tháng 10 năm 2026
Địa điểm: Trung tâm Hội chợ & Triển lãm Sài Gòn (SECC), 799 Nguyễn Văn Linh, TP. Hồ Chí Minh.
Đăng ký ngay để nắm bắt cơ hội phát triển:
Thông tin liên hệ:
