Nofication: Tổng kết Triển lãm Vietstock 2024
View more
21.10
23.10
2026
Saigon Exhibition & Convention Center - SECC
799 Nguyen Van Linh, HCMC, Vietnam
Chăn nuôi gà thịt đang trở thành lựa chọn kinh doanh hấp dẫn với chu kỳ ngắn, vốn đầu tư linh hoạt và nhu cầu thị trường ổn định. Bài viết này sẽ chia sẻ những kỹ thuật chăn nuôi hiệu quả giúp tối ưu hóa lợi nhuận và đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Gà thịt thương phẩm là những giống gà được cải tiến di truyền nhằm tối ưu hóa tốc độ tăng trọng và hiệu suất chuyển đổi thức ăn. Khác với gà ta truyền thống, gà thịt công nghiệp có thể đạt trọng lượng xuất bán chỉ sau 6-9 tuần nuôi.
Theo báo cáo từ Bộ Nông nghiệp và Môi trường, ngành chăn nuôi Việt Nam đã duy trì tốc độ tăng trưởng 5-7% trong 10 năm qua. Đặc biệt, sản lượng thịt các loại đã tăng 1,8 lần, từ 4,0 triệu tấn lên 7,9 triệu tấn. Đàn gia cầm cũng tăng 2,2% so với cùng kỳ năm trước, cho thấy tiềm năng phát triển mạnh mẽ của ngành.
Ngành chăn nuôi hiện đại đang hướng tới mô hình kinh tế tuần hoàn, nông nghiệp xanh với việc ứng dụng công nghệ cao và chuyển đổi số. Chăn nuôi an toàn sinh học, thay thế kháng sinh cũng như truy xuất nguồn gốc đang trở thành tiêu chuẩn bắt buộc.
Gà Lương Phượng là giống được ưa chuộng nhờ khả năng thích ứng khí hậu nhiệt đới và chất lượng thịt tốt. Giống này phù hợp với điều kiện chăn nuôi của người mới bắt đầu.
Gà Ross 308 nổi bật với tốc độ tăng trọng nhanh và FCR (hệ số chuyển đổi thức ăn) tốt. Tuy nhiên, giống này đòi hỏi điều kiện chăm sóc kỹ thuật cao hơn.
Gà Cobb 500 có ưu điểm về khả năng chịu đựng tốt với điều kiện khí hậu thay đổi, phù hợp với các vùng có biến đổi thời tiết lớn.
Với quy mô nhỏ dưới 1000 con, nên chọn giống Lương Phượng do dễ chăm sóc và ít rủi ro. Quy mô trung bình 1000-5000 con có thể cân nhắc Ross 308 để tối ưu hiệu quả. Quy mô lớn trên 5000 con nên sử dụng Cobb 500 với hệ thống quản lý chuyên nghiệp.
Mô hình này yêu cầu đầu tư lớn về cơ sở hạ tầng và công nghệ nhưng mang lại hiệu quả kinh tế cao. Ưu điểm là khả năng kiểm soát tốt chất lượng, tự động hóa quy trình và đảm bảo an toàn sinh học. Nhược điểm là vốn đầu tư ban đầu lớn và rủi ro tập trung cao.
Đây là mô hình phù hợp với nông hộ có kinh nghiệm và vốn đầu tư trung bình. Mô hình này cho phép áp dụng công nghệ hiện đại nhưng vẫn linh hoạt trong quản lý và giảm thiểu rủi ro.
Mô hình này thích hợp với người mới bắt đầu hoặc muốn kết hợp với trồng trọt. Chi phí đầu tư thấp, dễ quản lý nhưng cần có kế hoạch tiêu thụ rõ ràng.
Mật độ nuôi phù hợp là yếu tố quan trọng nhất. Theo khuyến nghị chung từ các chuyên gia chăn nuôi, giai đoạn đầu cần mật độ cao hơn để tạo nhiệt, sau đó giảm dần để gà có không gian phát triển. Hệ thống thông gió phải đảm bảo lưu thông khí đều khắp chuồng, tránh khí độc tích tụ.
Chuồng nuôi gà thịt cần được thiết kế phù hợp với điều kiện khí hậu địa phương. Chi phí xây dựng phụ thuộc vào quy mô, vật liệu và mức độ tự động hóa. Nên ưu tiên vật liệu cách nhiệt tốt và dễ vệ sinh.
Những ngày đầu tiên cần duy trì ánh sáng đầy đủ để gà tìm được thức ăn và nước. Sau đó áp dụng chu kỳ chiếu sáng phù hợp. Nhiệt độ cần được kiểm soát chặt chẽ theo từng giai đoạn phát triển của gà.
Gà thịt có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau theo từng giai đoạn phát triển:
Giai đoạn đầu (0-3 tuần): Cần hàm lượng protein cao để phát triển khung xương và cơ bắp cơ bản.
Giai đoạn giữa (4-6 tuần): Tập trung vào tăng trọng nhanh với cân bằng protein và năng lượng phù hợp.
Giai đoạn cuối (7-9 tuần): Hoàn thiện trọng lượng xuất bán với công thức dinh dưỡng tối ưu.
FCR = Tổng lượng thức ăn tiêu thụ (kg) / Tổng trọng lượng tăng (kg)
FCR là chỉ số quan trọng đánh giá hiệu quả chuyển đổi thức ăn. FCR thấp hơn cho thấy hiệu quả chuyển đổi thức ăn tốt hơn và giúp giảm chi phí sản xuất.
Premix vitamin-khoáng là thành phần quan trọng trong khẩu phần, cung cấp các vi chất cần thiết cho sự phát triển. Men tiêu hóa giúp cải thiện khả năng hấp thụ thức ăn và giảm rối loạn tiêu hóa.
Việc tiêm vaccine cần tuân theo lịch khuyến cáo của cơ quan thú y địa phương:
Giai đoạn đầu: Vaccine phòng các bệnh cơ bản như Newcastle và Gumboro.
Giai đoạn giữa: Bổ sung vaccine phòng cúm gia cầm nếu ở vùng có dịch.
Giai đoạn cuối: Vaccine tăng cường miễn dịch trước khi xuất bán.
Bệnh Newcastle: Bệnh virus nguy hiểm, có thể gây tỷ lệ chết cao. Phòng bệnh bằng vaccine và vệ sinh môi trường là biện pháp hiệu quả nhất.
Bệnh Gumboro: Thường xảy ra ở gà trẻ, gây suy giảm miễn dịch nghiêm trọng. Vaccine phòng bệnh là biện pháp cần thiết.
Bệnh coccidiosis: Bệnh ký sinh trùng gây tiêu chảy, cần có biện pháp phòng ngừa phù hợp trong chương trình chăm sóc.
Thực hiện vệ sinh, khử trùng chuồng trại định kỳ là yếu tố quan trọng trong phòng bệnh. Sử dụng các chế phẩm khử trùng an toàn và chế phẩm sinh học giúp cân bằng vi sinh môi trường.
Đây là giai đoạn quyết định tỷ lệ sống của đàn gà. Cần duy trì nhiệt độ và độ ẩm phù hợp. Quan sát tình trạng diều gà để đánh giá khả năng thích ứng với môi trường.
Giai đoạn này gà tăng trọng mạnh, cần điều chỉnh nhiệt độ và tăng không gian sống. Theo dõi chặt chẽ chương trình tiêm vaccine và tình hình sức khỏe đàn gà.
Chuẩn bị cho xuất bán khi gà đạt trọng lượng mong muốn. Cần ngừng sử dụng thuốc theo quy định về thời gian cách ly để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Chi phí xây dựng chuồng trại và mua sắm thiết bị cần được tính toán kỹ lưỡng dựa trên quy mô dự kiến. Đầu tư ban đầu bao gồm xây dựng chuồng, hệ thống thông gió, máng ăn uống và các thiết bị hỗ trợ khác.
Chi phí vận hành chính bao gồm:
Để tối ưu lợi nhuận, cần:
Có nhiều kênh tiêu thụ khác nhau với mức giá và yêu cầu khác nhau:
Bán cho thương lái: Đơn giản nhưng giá thường thấp hơn, phù hợp với sản lượng lớn.
Bán trực tiếp cho người tiêu dùng: Giá cao hơn nhưng cần đầu tư marketing và logistics.
Hợp đồng với chuỗi cung ứng: Đảm bảo đầu ra ổn định nhưng có yêu cầu về chất lượng và quy chuẩn.
Trong thời đại hiện tại, việc xây dựng thương hiệu gà sạch, an toàn với câu chuyện về quy trình chăn nuôi khép kín ngày càng quan trọng. Sử dụng các kênh truyền thông hiện đại để kết nối trực tiếp với khách hàng và xây dựng lòng tin.
Mở rộng quy mô cần được thực hiện từng bước, đảm bảo kinh nghiệm và nguồn vốn đầy đủ. Có thể xem xét liên kết với các nông hộ khác để chia sẻ rủi ro và tăng sức cạnh tranh trên thị trường.
Thành công trong chăn nuôi gà thịt không chỉ phụ thuộc vào kỹ thuật mà còn cần sự kiên trì, học hỏi liên tục và cập nhật những tiến bộ mới nhất trong ngành. Việc tham gia các diễn đàn chuyên môn, trao đổi kinh nghiệm với các chuyên gia và doanh nghiệp hàng đầu là yếu tố quan trọng giúp nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Ngành chăn nuôi Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ với xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi đạt 533,6 triệu USD, tăng 6,5% so với cùng kỳ. Điều này cho thấy tiềm năng to lớn cho những ai muốn đầu tư vào lĩnh vực chăn nuôi gà thịt. Để nắm bắt cơ hội này, việc tiếp cận những công nghệ tiên tiến, giải pháp quản lý hiện đại và kết nối với chuỗi cung ứng chất lượng là vô cùng cần thiết.
VIETSTOCK 2025 – Triển Lãm Quốc Tế Chuyên Ngành Chăn Nuôi, Thức Ăn Chăn Nuôi & Chế Biến Thịt Tại Việt Nam sẽ là nơi quy tụ các chuyên gia và doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực chăn nuôi gà thịt và công nghệ tiên tiến.
Với dự kiến quy mô triển lãm 13.000 m², hơn 300 đơn vị trưng bày và 13.000 khách tham quan từ 40 quốc gia, VIETSTOCK 2025 là cơ hội lý tưởng để:
Thời gian: 08 – 10 Tháng 10, 2025 (thứ Tư – thứ Sáu)
Địa điểm: Trung tâm Hội chợ và Triển Lãm Sài Gòn (SECC), 799 Nguyễn Văn Linh, TP. HCM, Việt Nam
Đăng ký ngay để tiếp nhận được nhiều kiến thức quý báu, tiếp tục phát triển và nhân rộng mô hình kinh doanh:
Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ Ban tổ chức:
