Nofication: Tổng kết Triển lãm Vietstock 2024
View more
21.10
23.10
2026
Saigon Exhibition & Convention Center - SECC
799 Nguyen Van Linh, HCMC, Vietnam
Cúm gia cầm H5N1 tiếp tục là mối đe dọa nghiêm trọng đối với ngành chăn nuôi gia cầm trên toàn thế giới. Với khả năng lây nhiễm cao và tỷ lệ tử vong lên đến 90-100% ở gia cầm, H5N1 đòi hỏi các biện pháp phòng ngừa và kiểm soát khoa học, hiệu quả để bảo vệ đàn gia cầm và sức khỏe con người.
H5N1 là một chủng virus cúm A có độc lực cao, được đặt tên theo hai protein bề mặt: Hemagglutinin (H5) và Neuraminidase (N1). Điều làm H5N1 nguy hiểm hơn các chủng cúm thông thường là:
Cấu trúc virus và khả năng đột biến: H5N1 có khả năng biến đổi gen nhanh chóng, tạo ra các biến thể mới có thể kháng lại vaccine hiện có và tăng khả năng lây nhiễm.
Tỷ lệ tử vong cao: Trong khi cúm mùa thông thường có tỷ lệ tử vong thấp, H5N1 có thể gây chết đến 90-100% gia cầm nhiễm bệnh.
Khả năng lây qua loài: Khác với nhiều virus cúm gia cầm khác, H5N1 có thể lây từ gia cầm sang động vật có vú và con người.
Nguồn gốc tự nhiên: Chim nước hoang dã là vật chủ tự nhiên của virus H5N1. Chúng có thể mang virus mà không biểu hiện triệu chứng bệnh.
Đường lây nhiễm chính:
Yếu tố gia tăng nguy cơ:
Giai đoạn sớm (0-3 ngày):
Giai đoạn cấp tính (3-7 ngày):
Giai đoạn cuối (7-14 ngày):
Cúm gia cầm H5N1 tiếp tục là mối quan ngại toàn cầu với sự lan rộng ở nhiều châu lục. Virus đã xuất hiện tại nhiều quốc gia trên thế giới, gây thiệt hại lớn cho ngành chăn nuôi gia cầm.
Khu vực bị ảnh hưởng:
Xu hướng đáng lo ngại:
Việt Nam đã triển khai nhiều biện pháp mạnh mẽ để kiểm soát cúm gia cầm, bao gồm:
Hệ thống giám sát chặt chẽ: Mạng lưới trạm thú y từ trung ương đến địa phương theo dõi và báo cáo tình hình dịch bệnh.
Biện pháp ứng phó nhanh: Khi phát hiện ổ dịch, cơ quan chức năng triển khai ngay các biện pháp cách ly, tiêu hủy và khử trùng.
Chương trình tiêm phòng: Triển khai tiêm vaccine cho gia cầm tại các vùng có nguy cơ cao.
Mô hình rủi ro theo mùa: Nguy cơ thường tăng cao vào mùa khô và đầu mùa mưa khi chim di cư hoạt động mạnh.
Tác động biến đổi khí hậu: Thay đổi khí hậu làm thay đổi tuyến đường di cư của chim, tạo ra các nguy cơ mới.
Dự báo nguy cơ cao: Các khu vực có mật độ chăn nuôi cao, gần đường bay của chim di cư và có điều kiện vệ sinh kém.
Lớp 1 – Rào chắn vật lý:
Lớp 2 – Khu vệ sinh khử trùng:
Lớp 3 – Khu cách ly kiểm dịch:
Danh sách thiết bị bảo hộ cần thiết:
Quy trình sử dụng đúng cách:
Bước 1: Rửa tay 20 giây với xà phòng có tính kháng khuẩn trước và sau khi tiếp xúc gia cầm.
Bước 2: Khử trùng giày dép tại bồn chứa dung dịch khử trùng mỗi khi ra vào khu chăn nuôi.
Bước 3: Thay đồ làm việc hàng ngày và giặt riêng biệt với quần áo gia đình.
Bước 4: Tắm gội kỹ lưỡng ngay sau khi kết thúc công việc tiếp xúc với gia cầm.
Bước 5: Giặt đồ làm việc bằng nước nóng ít nhất 60°C và sấy khô hoàn toàn.
Nguồn nước sạch: Sử dụng nước sạch có thể uống được, kiểm tra định kỳ chất lượng nước.
Thức ăn an toàn: Chỉ sử dụng thức ăn công nghiệp hoặc thức ăn đã được xử lý nhiệt đầy đủ.
Bảo quản đúng cách: Lưu trữ thức ăn ở nơi khô ráo, tránh tiếp xúc với động vật hoang dã và côn trùng.
Kiểm soát nguồn gốc: Chỉ mua thức ăn từ những nhà cung cấp uy tín, có chứng nhận chất lượng.
Danh sách kiểm tra tám điểm quan trọng:
Ghi nhận dữ liệu: Sử dụng sổ nhật ký hoặc ứng dụng di động để ghi nhận thông tin hàng ngày.
Hệ thống cảnh báo: Thiết lập ngưỡng cảnh báo khi có bất thường để can thiệp kịp thời.
Bộ kit test nhanh: Sử dụng các bộ kit có thể cho kết quả trong thời gian ngắn với độ chính xác cao.
Cảm biến IoT: Lắp đặt các cảm biến theo dõi nhiệt độ, độ ẩm và chất lượng không khí trong chuồng trại.
Phân tích hình ảnh: Sử dụng camera và phần mềm phân tích để phát hiện thay đổi hành vi bất thường của gia cầm.
Kỹ thuật thu mẫu: Thu mẫu từ cổ họng và hậu môn theo đúng quy trình kỹ thuật để đảm bảo độ chính xác.
Bảo quản mẫu: Giữ mẫu ở nhiệt độ lạnh và vận chuyển đến phòng xét nghiệm trong thời gian ngắn nhất.
Phương pháp xét nghiệm: Sử dụng kỹ thuật RT-PCR theo tiêu chuẩn để phát hiện virus H5N1.
Kênh báo cáo: Thiết lập đường dây nóng và ứng dụng di động để báo cáo tình hình dịch bệnh.
Thời gian phản hồi: Đảm bảo đội ứng phó có thể đến hiện trường trong thời gian ngắn nhất khi có báo cáo.
Phối hợp đa ngành: Kết hợp giữa cơ quan thú y, y tế và chính quyền địa phương trong công tác ứng phó.
Chẩn đoán phân tử tiên tiến: Các phương pháp mới giúp phát hiện virus nhanh hơn và chính xác hơn so với phương pháp truyền thống.
Thiết bị di động: Máy PCR cầm tay cho phép xét nghiệm tại chỗ mà không cần vận chuyển mẫu đến phòng xét nghiệm.
Kết nối đám mây: Hệ thống chia sẻ kết quả xét nghiệm real-time giúp các cơ quan quản lý nắm bắt tình hình dịch bệnh kịp thời.
Công nghệ vaccine mRNA: Cho phép phát triển vaccine nhanh chóng để ứng phó với các biến thể mới của virus.
Hiệu quả bảo vệ cải thiện: Vaccine mới có khả năng bảo vệ tốt hơn và thời gian bảo vệ dài hơn.
Phương pháp tiêm phòng cải tiến: Các kỹ thuật tiêm phòng mới giảm stress cho gia cầm và tăng hiệu quả hấp thu vaccine.
Trí tuệ nhân tạo: Sử dụng AI để phân tích dữ liệu từ nhiều nguồn và dự báo nguy cơ bùng phát dịch.
Mô hình dự báo: Các thuật toán machine learning giúp dự đoán xu hướng lan rộng của dịch bệnh.
Cảnh báo sớm tự động: Hệ thống có thể tự động phát hiện và cảnh báo khi có dấu hiệu bất thường.
Bước 1: Đánh giá và thiết kế layout trang trại
Chọn vị trí phù hợp:
Thiết kế phân vùng:
Bước 2: Xây dựng hạ tầng bảo vệ
Bước 3: Lắp đặt thiết bị khử trùng
Bước 4: Thiết lập quy trình vận hành
Bước 5: Triển khai hệ thống giám sát
Bước 6: Đánh giá và cải tiến
Sáng (6:00-8:00):
Trưa (12:00-14:00):
Chiều (17:00-19:00):
Cúm gia cầm H5N1 có lây sang người không?
Có, H5N1 có thể lây từ gia cầm sang người qua tiếp xúc trực tiếp với gia cầm bệnh, đặc biệt qua dịch tiết từ mũi, miệng và phân. Tuy nhiên, hiện chưa có bằng chứng về lây truyền hiệu quả từ người sang người. Việc lây nhiễm thường xảy ra khi người tiếp xúc với gia cầm bệnh hoặc môi trường bị ô nhiễm mà không có biện pháp bảo vệ thích hợp.
Ăn thịt gà có an toàn khi có dịch cúm gia cầm?
Hoàn toàn an toàn nếu thịt được nấu chín hoàn toàn ở nhiệt độ 70°C trong ít nhất 30 phút. Virus H5N1 không chịu được nhiệt độ cao và sẽ bị tiêu diệt hoàn toàn khi nấu chín. Tuy nhiên, cần tránh ăn thịt gà từ vùng dịch hoặc không rõ nguồn gốc, và luôn đảm bảo vệ sinh thực phẩm khi chế biến.
Virus H5N1 có thể sống được bao lâu trong môi trường?
Virus H5N1 có thể sống khá lâu trong môi trường, đặc biệt ở nhiệt độ thấp và độ ẩm cao. Trong nước lạnh, virus có thể sống trong thời gian dài. Trên bề mặt khô, thời gian sống ngắn hơn nhưng vẫn có thể kéo dài vài ngày. Điều này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc khử trùng thường xuyên và triệt để.
Làm thế nào để phân biệt H5N1 với các bệnh gia cầm khác?
H5N1 có một số đặc điểm riêng biệt như tỷ lệ chết cao và đột ngột, triệu chứng thần kinh như co giật, cong cổ, và sưng đầu mặt. Tuy nhiên, chẩn đoán chính xác cần dựa vào xét nghiệm phòng thí nghiệm bằng kỹ thuật RT-PCR hoặc nuôi cấy virus. Không nên tự chẩn đoán mà cần liên hệ ngay với cơ quan thú y chuyên môn.
Trẻ em có nguy cơ cao hơn khi nhiễm H5N1 không?
Trẻ em có hệ miễn dịch chưa hoàn thiện nên có thể có nguy cơ cao hơn người lớn khi nhiễm H5N1. Họ cũng thường không tuân thủ các biện pháp vệ sinh cá nhân nghiêm ngặt như người lớn. Do đó, cần đặc biệt bảo vệ trẻ em bằng cách không cho chúng tiếp xúc với gia cầm trong thời gian có dịch và dạy chúng vệ sinh tay thường xuyên.
Vaccine phòng H5N1 cho gia cầm có hiệu quả không?
Vaccine phòng H5N1 cho gia cầm đã chứng minh hiệu quả trong việc giảm tỷ lệ mắc bệnh và chết. Tuy nhiên, hiệu quả phụ thuộc vào việc vaccine có phù hợp với chủng virus đang lưu hành hay không. Do virus có khả năng đột biến, cần cập nhật vaccine định kỳ và kết hợp với các biện pháp phòng chống khác.
Tần suất khử trùng nên là bao lâu một lần?
Khử trùng nên được thực hiện hàng ngày cho các khu vực có nguy cơ cao như cửa ra vào, nơi cho ăn và khu vực tiếp xúc trực tiếp với gia cầm. Sau khi phát hiện ca bệnh nghi ngờ, cần khử trùng ngay lập tức và lặp lại trong nhiều ngày liên tiếp. Trong thời gian bình thường, khử trùng toàn diện có thể thực hiện 2-3 lần mỗi tuần.
Chi phí đầu tư an toàn sinh học cần bao nhiêu?
Chi phí phụ thuộc vào quy mô trang trại và mức độ đầu tư. Với trang trại nhỏ, có thể bắt đầu với các biện pháp cơ bản như xây rào, lắp bồn khử trùng với chi phí hợp lý. Trang trại lớn cần đầu tư toàn diện sẽ cao hơn. Tuy nhiên, đây là khoản đầu tư cần thiết để bảo vệ tài sản và tránh thiệt hại lớn hơn.
Khi nào cần báo cáo cho cơ quan chức năng?
Cần báo cáo ngay khi phát hiện:
Việc báo cáo sớm giúp cơ quan chức năng có biện pháp can thiệp kịp thời và ngăn chặn dịch bệnh lan rộng.
Tuần 1: Đánh giá và lập kế hoạch
Tuần 2: Mua sắm và chuẩn bị
Tuần 3: Đào tạo và xây dựng quy trình
Tuần 4: Triển khai thử nghiệm
Tuần 5-6: Hoàn thiện hạ tầng
Tuần 7-8: Cải tiến quy trình
Tuần 9-10: Đánh giá toàn diện
Tuần 11-12: Nâng cấp và chuẩn bị dài hạn
Việc phòng chống cúm gia cầm H5N1 hiệu quả đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ giữa người chăn nuôi, cơ quan quản lý, nhà khoa học và cộng đồng doanh nghiệp cung cấp giải pháp công nghệ. Trong bối cảnh virus ngày càng phức tạp và có khả năng thích ứng cao, việc cập nhật kiến thức, chia sẻ kinh nghiệm và tiếp cận các công nghệ tiên tiến trở nên quan trọng hơn bao giờ hết.
VIETSTOCK 2025 – Triển Lãm Quốc Tế Chuyên Ngành Chăn Nuôi, Thức Ăn Chăn Nuôi & Chế Biến Thịt sẽ là nền tảng lý tưởng để cộng đồng chăn nuôi gia cầm Việt Nam tìm hiểu những tiến bộ mới nhất trong phòng chống cúm gia cầm và các dịch bệnh khác.
Với dự kiến quy mô 13.000 m², hơn 300 đơn vị trưng bày và 13.000 khách tham quan từ 40 quốc gia, VIETSTOCK 2025 mang đến cơ hội đặc biệt để:
Thời gian: 08 – 10 Tháng 10, 2025 (thứ Tư – thứ Sáu)
Địa điểm: Trung tâm Hội chợ và Triển Lãm Sài Gòn (SECC), 799 Nguyễn Văn Linh, TP. HCM
Đăng ký ngay để không bỏ lỡ cơ hội nâng cao năng lực phòng chống cúm gia cầm H5N1 và xây dựng hệ thống chăn nuôi gia cầm an toàn, bền vững:
Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ Ban tổ chức:
