Nofication: Tổng kết Triển lãm Vietstock 2024
View more
21.10
23.10
2026
Saigon Exhibition & Convention Center - SECC
799 Nguyen Van Linh, HCMC, Vietnam
Nuôi lợn thịt từ giai đoạn 25kg đến xuất chuồng là mô hình được nhiều trang trại lựa chọn nhờ thời gian đầu tư ngắn và rủi ro thấp hơn so với nuôi từ con sơ sinh. Theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp và Môi trường, ngành chăn nuôi Việt Nam trong 10 năm qua duy trì tốc độ tăng trưởng 5-7% mỗi năm, với tổng đàn lợn cả nước tăng 2,5% và đứng thứ 5 thế giới về quy mô.
Tổng Quan Giai Đoạn Nuôi Lợn Từ 25kg
Nuôi lợn từ 25kg đến xuất chuồng thường mất 12-16 tuần tùy thuộc vào giống lợn, điều kiện chăm sóc và mục tiêu trọng lượng. Trọng lượng xuất chuồng lý tưởng thường dao động quanh mức 90-110kg, thời điểm này lợn đạt tỷ lệ thịt nạc tối ưu và hiệu quả kinh tế cao nhất.
Ưu điểm nổi bật của mô hình này:
Thành công trong nuôi lợn thịt từ 25kg phụ thuộc vào ba yếu tố chính: chất lượng con giống, chế độ dinh dưỡng phù hợp từng giai đoạn và điều kiện môi trường ổn định. Việc lựa chọn đúng giống lợn thích hợp với điều kiện địa phương và thị trường tiêu thụ sẽ quyết định hiệu quả kinh tế cuối cùng.
Chuồng nuôi lợn thịt cần đảm bảo đủ diện tích sinh hoạt cho từng giai đoạn phát triển. Thiết kế chuồng cần có sự phân chia rõ ràng giữa khu nghỉ ngơi, khu ăn uống và khu vệ sinh để tối ưu hóa không gian và tạo môi trường sống thoải mái cho lợn.
Nguyên tắc thiết kế thông gió:
Việc ứng dụng công nghệ trong chăn nuôi giúp tối ưu hóa hiệu quả và giảm thời gian lao động. Các thiết bị cảm biến đo nhiệt độ, độ ẩm kết nối với điện thoại thông minh cho phép theo dõi môi trường chuồng từ xa và cảnh báo kịp thời khi có bất thường.
Hệ thống cho ăn tự động: Giúp định lượng khẩu phần ăn theo từng giai đoạn, tránh lãng phí thức ăn và đảm bảo lợn được cho ăn đều đặn ngay cả khi người chăm sóc vắng mặt.
Yorkshire và Landrace: Đây là hai giống lợn ngoại được ưa chuộng nhờ khả năng cho thịt nạc cao và thích nghi tốt với khí hậu nhiệt đới. Lợn lai từ hai giống này thường có tốc độ tăng trọng ổn định và chất lượng thịt đáp ứng yêu cầu thị trường.
Duroc: Nổi bật với chất lượng thịt ngon, màu sắc đẹp, phù hợp cho thị trường thịt cao cấp. Giống này có khả năng chống chịu tốt với điều kiện môi trường khắc nghiệt.
Lợn lai ba giống: Kết hợp ưu điểm của Yorkshire, Landrace và Duroc, tạo ra con lai có tốc độ tăng trọng tốt và chất lượng thịt cao.
Đánh giá ngoại hình:
Kiểm tra sức khỏe:
Nên chọn mua heo từ các trung tâm giống chăn nuôi của nhà nước, trang trại có giấy chứng nhận kinh doanh giống hoặc những địa chỉ được khuyến cáo bởi cơ quan thú y địa phương. Tránh mua heo từ các nguồn không rõ ràng về xuất xứ và tình trạng sức khỏe.
Đây là giai đoạn quan trọng nhất, quyết định sự thành công của cả chu trình nuôi. Lợn cần thời gian thích nghi với môi trường mới và chế độ dinh dưỡng thay đổi. Thời gian này thường kéo dài khoảng 4-5 tuần.
Chế độ dinh dưỡng: Lợn ở giai đoạn này cần chế độ dinh dưỡng giàu protein để hỗ trợ phát triển cơ bắp. Khẩu phần ăn cần được chia nhỏ thành nhiều bữa trong ngày để tăng khả năng tiêu hóa và hấp thụ.
Theo dõi tăng trọng: Cân lợn định kỳ hàng tuần để đánh giá hiệu quả chế độ dinh dưỡng và điều chỉnh kịp thời nếu cần thiết. Lợn phát triển bình thường sẽ có tăng trọng đều đặn qua từng tuần.
Giai đoạn này lợn bước vào thời kỳ tăng trọng nhanh, thường kéo dài 3-4 tuần. Nhu cầu dinh dưỡng thay đổi với việc tăng lượng carbohydrate và điều chỉnh tỷ lệ protein phù hợp.
Điều chỉnh khẩu phần: Tăng lượng thức ăn phù hợp với khả năng tiêu thụ của lợn. Theo dõi tình trạng ăn uống để đảm bảo lợn không bị stress do thay đổi chế độ dinh dưỡng đột ngột.
Quản lý môi trường: Lợn ở giai đoạn này sinh nhiệt cao, cần đặc biệt chú ý đến hệ thống thông gió và cung cấp nước sạch đầy đủ.
Giai đoạn cuối tập trung vào tối ưu hóa chất lượng thịt và chuẩn bị cho việc xuất chuồng. Thời gian này kéo dài 4-5 tuần tùy thuộc vào trọng lượng mục tiêu.
Đánh giá chất lượng thịt: Quan sát tỷ lệ nạc thông qua cảm nhận bằng tay ở vùng lưng và hông. Lợn đạt chất lượng tốt sẽ có lớp mỡ mỏng đều và cơ bắp chắc khỏe.
Quyết định thời điểm xuất chuồng: Cân nhắc giữa trọng lượng lợn, giá thị trường và chi phí thức ăn để quyết định thời điểm xuất chuồng tối ưu.
Thức ăn lợn cần đảm bảo cân bằng các nhóm chất dinh dưỡng cơ bản: protein, carbohydrate, chất béo, vitamin và khoáng chất. Tỷ lệ các thành phần thay đổi theo từng giai đoạn phát triển để đáp ứng nhu cầu sinh lý của lợn.
Nguyên liệu cơ bản:
Việc sử dụng nguyên liệu sẵn có tại địa phương giúp giảm chi phí vận chuyển và đảm bảo nguồn cung ổn định. Các phụ phẩm nông nghiệp như rơm rạ, lá cây sau khi xử lý có thể bổ sung vào khẩu phần ăn.
Nguyên tắc an toàn: Tất cả nguyên liệu cần được kiểm tra chất lượng, không sử dụng thức ăn ôi thiu, mốc hoặc có dấu hiệu nhiễm độc tố. Bảo quản nguyên liệu ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Phân chia bữa ăn hợp lý:
Quan sát và điều chỉnh: Theo dõi tình trạng ăn uống của từng con, điều chỉnh khẩu phần theo thời tiết và sức khỏe đàn lợn.
Dịch tả lợn châu Phi vẫn là mối đe dọa lớn nhất đối với ngành chăn nuôi lợn hiện nay. Việc thực hiện nghiêm ngặt các biện pháp an toàn sinh học là điều kiện bắt buộc cho mọi trang trại.
Kiểm soát ra vào trang trại:
Vệ sinh khử trùng định kỳ:
Xây dựng lịch tiêm phòng định kỳ theo khuyến cáo của cơ quan thú y địa phương và tình hình dịch bệnh thực tế. Các vaccine cơ bản cần được thực hiện đầy đủ để bảo vệ sức khỏe đàn lợn.
Vaccine quan trọng:
Nguyên tắc tiêm phòng an toàn:
Dấu hiệu cảnh báo sớm:
Nguyên tắc xử lý bệnh:
Chi phí nuôi lợn từ 25kg đến xuất chuồng bao gồm nhiều khoản mục khác nhau, trong đó thức ăn chiếm tỷ trọng lớn nhất. Việc tính toán chính xác chi phí giúp đánh giá hiệu quả kinh tế và đưa ra quyết định kinh doanh phù hợp.
Các khoản chi phí chính:
Giảm chi phí thức ăn: Sử dụng nguyên liệu địa phương, phối trộn thức ăn hợp lý và tránh lãng phí. Theo dõi hệ số chuyển đổi thức ăn để đánh giá hiệu quả.
Tăng giá trị sản phẩm: Chọn thời điểm xuất chuồng phù hợp với giá thị trường, đảm bảo chất lượng thịt để có giá bán tốt.
Quản lý rủi ro: Tham gia bảo hiểm chăn nuôi, đa dạng hóa quy mô đàn lợn và có kế hoạch dự phòng các tình huống bất khả kháng.
Việc ứng dụng công nghệ 4.0 trong chăn nuôi đang trở thành xu hướng phát triển. Các thiết bị cảm biến, ứng dụng quản lý trang trại giúp nâng cao hiệu quả và giảm thiểu rủi ro trong sản xuất.
Hệ thống cảm biến IoT: Giám sát nhiệt độ, độ ẩm, chất lượng không khí trong chuồng nuôi liên tục. Cảnh báo tự động khi các thông số vượt ngưỡng an toàn.
Ứng dụng quản lý: Ghi chép số liệu sản xuất, theo dõi tăng trọng, lập kế hoạch cho ăn và quản lý chi phí một cách khoa học.
Hệ thống camera giúp theo dõi hoạt động của đàn lợn từ xa, phát hiện sớm các bất thường về sức khỏe hoặc hành vi. Tính năng báo động tự động giúp xử lý kịp thời các tình huống khẩn cấp.
Việc xử lý chất thải từ chăn nuôi cần tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về bảo vệ môi trường. Hệ thống xử lý nước thải cần đạt chuẩn quy định trước khi thải ra môi trường.
Quy trình xử lý nước thải:
Sản xuất phân hữu cơ: Phân lợn sau khi xử lý đúng quy trình có thể trở thành phân bón hữu cơ chất lượng cao cho cây trồng.
Hệ thống biogas: Đầu tư hầm biogas giúp xử lý chất thải, sản xuất khí gas phục vụ sinh hoạt và tạo ra phân bón hữu cơ.
Các trang trại chăn nuôi cần tuân thủ đầy đủ các thủ tục pháp lý theo quy định. Việc có giấy phép chăn nuôi hợp lệ không chỉ đảm bảo tính pháp lý mà còn thuận lợi cho việc tiêu thụ sản phẩm.
Hồ sơ cần thiết:
Việc đạt các chứng nhận chất lượng như VietGAP giúp nâng cao giá trị sản phẩm và mở rộng thị trường tiêu thụ. Quá trình chứng nhận yêu cầu trang trại tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường.
Thành công trong chăn nuôi lợn thịt không chỉ phụ thuộc vào kỹ thuật chăm sóc mà còn cần sự cập nhật liên tục về xu hướng thị trường, công nghệ mới và chính sách pháp luật. Việc kết nối với cộng đồng chăn nuôi chuyên nghiệp sẽ mang lại những kiến thức bổ ích và cơ hội hợp tác phát triển.
Trong bối cảnh ngành chăn nuôi đang chuyển đổi mạnh mẽ theo hướng ứng dụng công nghệ cao, an toàn sinh học và phát triển bền vững, việc tiếp cận thông tin từ các chuyên gia hàng đầu và tìm hiểu các giải pháp tiên tiến trở nên cực kỳ quan trọng đối với sự phát triển bền vững của mô hình chăn nuôi.
Với chu kỳ nuôi 12-16 tuần, mỗi quyết định từ chọn giống, quản lý thức ăn đến kiểm soát dịch bệnh đều tác động trực tiếp đến hiệu quả kinh tế của trang trại. Vietstock 2026 – Triển lãm Quốc tế về Chăn nuôi, Thức ăn Chăn nuôi & Chế biến Thịt – mang đến những giải pháp cụ thể cho từng thách thức trong quy trình nuôi lợn thịt:
Với dự kiến quy mô 13.000 m², hơn 300 đơn vị trưng bày và 13.000 khách tham quan từ 40 quốc gia, VIETSTOCK 2026 là cơ hội lý tưởng để:
Thời gian: 21 tháng 10 đến 23 tháng 10 năm 2026
Địa điểm: Trung tâm Hội chợ & Triển lãm Sài Gòn (SECC), 799 Nguyễn Văn Linh, TP. Hồ Chí Minh.
👉 Tìm hiểu thêm thông tin và đăng ký gian hàng sớm tại Vietstock 2026
Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ Ban tổ chức:
