Webinar là gì?

Thuật ngữ “Webinarâ€� (Há»™i thảo trá»±c tuyến) dá»±a trên “Online Seminarâ€� hay “Web – based seminarâ€�.

Giai đoạn lây lan của đại dịch COVID-19 đã tác động mạnh mẽ lên toàn thế giới. Chính vì thế, để mang cơ hội h�c h�i gần hơn đến m�i ngư�i, vượt qua m�i rào cản đi lại hiện nay, Informa Markets đã tạo ra Hội thảo Chăn nuôi Trực tuyến (Livestock series webinar) là diễn đàn hoàn hảo cho các cá nhân, đơn vị hoạt động trong ngành.

Hội thảo trực tuyến ngành Chăn nuôi là một sự kiện diễn ra trực tiếp. Thông thư�ng đây được xem như buổi giáo dục hoặc chia sẻ bao gồm giao tiếp âm thanh & hình ảnh giữa diễn giả và ngư�i tham dự. Phần m�m hội thảo trực tuyến cho phép chia sẻ bài thuyết trinh và tham gia tương tác thông qua hộp trò chuyện hoặc tính năng đặt câu h�i.

Phúc lợi động vật trong chăn nuôi đang trở thành yếu tố quyết định khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp Việt Nam trên thị trư�ng quốc tế. Với áp lực ngày càng tăng từ các tiêu chuẩn nhập khẩu của EU và các thị trư�ng phát triển, việc hiểu rõ và áp dụng đúng các nguyên tắc phúc lợi động vật không còn là lựa ch�n mà đã trở thành đi�u kiện tiên quyết để phát triển b�n vững.

Tổng quan v� phúc lợi động vật trong chăn nuôi

�ịnh nghĩa phúc lợi động vật theo tiêu chuẩn quốc tế

Phúc lợi động vật được hiểu là trạng thái thể chất và tinh thần của động vật khi chúng sống trong môi trư�ng phù hợp và không bị đau khổ. Theo Tổ chức Thú y Thế giới (OIE), phúc lợi động vật mô tả tình trạng sức kh�e thể chất, tâm lý và khả năng thích nghi của động vật với môi trư�ng sống.

Khái niệm này khác biệt hoàn toàn vá»›i “quyá»�n Ä‘á»™ng vật” – má»™t khái niệm triết há»�c cho rằng Ä‘á»™ng vật có quyá»�n cÆ¡ bản nhÆ° con ngÆ°á»�i. Phúc lợi Ä‘á»™ng vật tập trung vào việc đảm bảo Ä‘iá»�u kiện sống tốt nhất có thể cho Ä‘á»™ng vật trong quá trình sản xuất.

5 tiêu chí cơ bản của phúc lợi động vật

Năm tiêu chí phúc lợi động vật được phát triển bởi Hội đồng Phúc lợi �ộng vật Nông nghiệp Anh (FAWC) và được áp dụng rộng rãi trên toàn thế giới:

Tự do kh�i đói khát

• Cung cấp đầy đủ thức ăn và nÆ°á»›c sạch
• Ä�ảm bảo chế Ä‘á»™ dinh dưỡng phù hợp vá»›i từng giai Ä‘oạn phát triển
• Thiết kế hệ thống cho ăn, uống khoa há»�c

Tự do kh�i khó chịu

• Môi trÆ°á»�ng sống phù hợp vá»›i đặc Ä‘iểm sinh lý của từng loài
• Kiểm soát nhiệt Ä‘á»™, Ä‘á»™ ẩm, thông gió
• Cung cấp khu vá»±c nghỉ ngÆ¡i thoải mái

Tự do kh�i đau đớn và bệnh tật

• ChÆ°Æ¡ng trình phòng bệnh hiệu quả
• Chăm sóc y tế khi cần thiết
• Giảm thiểu các can thiệp gây Ä‘au không cần thiết

Tự do thể hiện hành vi tự nhiên

• Cung cấp không gian và Ä‘iá»�u kiện cho hành vi tá»± nhiên
• Thiết kế chuồng trại phù hợp vá»›i đặc Ä‘iểm hành vi của từng loài
• Cho phép tÆ°Æ¡ng tác xã há»™i bình thÆ°á»�ng

Tự do kh�i sợ hãi và căng thẳng

• Tránh các yếu tố gây stress
• Huấn luyện nhân viên xá»­ lý Ä‘á»™ng vật nhẹ nhàng
• Thiết kế quy trình giảm thiểu căng thẳng

Khung pháp lý và tiêu chuẩn phúc lợi động vật tại Việt Nam

4 bước xây dựng kế hoạch phúc lợi động vật

Bước 1: �ánh giá hiện trạng

• Khảo sát Ä‘iá»�u kiện chuồng trại hiện tại
• Ä�ánh giá hành vi và sức khá»�e Ä‘á»™ng vật
• Xác định các Ä‘iểm cần cải thiện

Bước 2: Thiết kế kế hoạch cải thiện

• Xây dá»±ng timeline thá»±c hiện
• Phân bổ ngân sách đầu tÆ°
• Xác định thứ tá»± Æ°u tiên

Bước 3: Triển khai và giám sát

• Thá»±c hiện các cải tiến vá»� cÆ¡ sở vật chất
• Ä�ào tạo nhân viên
• Thiết lập hệ thống giám sát

Bước 4: �ánh giá và cải tiến liên tục

• Theo dõi các chỉ số phúc lợi Ä‘á»™ng vật
• Ä�iá»�u chỉnh quy trình khi cần thiết
• Cập nhật kiến thức và kỹ thuật má»›i

So sánh tiêu chuẩn Việt Nam với quốc tế

Tiêu chí	TCVN 12448:2018	OIE Standards	Humane Certified
Phạm vi áp dụng	Toàn diện	Tập trung vận chuyển, giết mổ	Chăn nuôi thương phẩm
Tính bắt buộc	Khuyến khích	Tùy quốc gia	Chứng nhận tự nguyện
Kiểm tra độc lập	Chưa quy định	Có	Có (hàng năm)
Chi phí chứng nhận	Miễn phí	Tùy quốc gia	Theo quy mô trang trại
Thị trư�ng chấp nhận	Việt Nam, ASEAN	Toàn cầu	Mỹ, EU, Úc

Yêu cầu xuất khẩu EU và ASEAN v� phúc lợi động vật

EU đang tăng cư�ng các yêu cầu v� phúc lợi động vật cho sản phẩm nhập khẩu, tạo áp lực lớn cho các doanh nghiệp Việt Nam muốn xuất khẩu sang thị trư�ng này. Các doanh nghiệp cần chuẩn bị sẵn sàng cho những thay đổi này.

Xu hướng phúc lợi động vật trong chăn nuôi 2025

Xu hướng công nghệ hỗ trợ phúc lợi động vật

Ứng dụng IoT trong giám sát hành vi và sức kh�e vật nuôi

Các sensor IoT hiện đại có thể theo dõi liên tục:

• Nhiệt Ä‘á»™ cÆ¡ thể và hoạt Ä‘á»™ng di chuyển
• Mức Ä‘á»™ tiêu thụ thức ăn và nÆ°á»›c
• Chất lượng không khí trong chuồng trại
• Hành vi bất thÆ°á»�ng báo hiệu stress hoặc bệnh tật

AI phân tích chỉ số stress và phúc lợi

Trí tuệ nhân tạo có thể:

• Phân tích hình ảnh để phát hiện dấu hiệu bệnh tật sá»›m
• Dá»± Ä‘oán thá»�i Ä‘iểm cần can thiệp y tế
• Tối Æ°u hóa môi trÆ°á»�ng sống dá»±a trên dữ liệu real-time
• Ä�ánh giá mức Ä‘á»™ stress qua phân tích âm thanh

Hệ thống cảnh báo tự động v� đi�u kiện môi trư�ng

Các hệ thống thông minh có thể:

• Ä�iá»�u chỉnh tá»± Ä‘á»™ng nhiệt Ä‘á»™, Ä‘á»™ ẩm, thông gió
• Cảnh báo sá»›m vá»� sá»± cố thiết bị
• Tối Æ°u hóa lịch cho ăn và chăm sóc
• Ghi lại đầy đủ dữ liệu để truy xuất nguồn gốc

Mô hình chăn nuôi nhân đạo đang phát triển

Chăn nuôi không nhốt lồng (Cage-free)

Mô hình này cho phép gia cầm di chuyển tự do trong không gian chuồng mở hoặc chuồng có thiết kế không lồng hóa, thể hiện các hành vi tự nhiên như vỗ cánh, gãi đất, đậu cao. Tuy chi phí đầu tư cao hơn so với chăn nuôi lồng truy�n thống, sản phẩm trứng cage-free có thể tiếp cận thị trư�ng cao cấp.

Chăn nuôi nhóm và chăn nuôi mở

Xu hướng chăn nuôi heo nái theo nhóm thay vì chuồng đơn đang được nhi�u trang trại quan tâm. Mô hình này giúp:

• Giảm stress cho heo nái
• Cải thiện sức khá»�e sinh sản
• Tăng tá»· lệ sống của heo con
• Giảm chi phí thuốc kháng sinh

Giảm thiểu sử dụng kháng sinh

Các biện pháp thay thế kháng sinh bao gồm:

• Sá»­ dụng probiotics và prebiotics
• Ã�p dụng các chế phẩm thảo dược
• Cải thiện Ä‘iá»�u kiện vệ sinh môi trÆ°á»�ng
• Tăng cÆ°á»�ng miá»…n dịch tá»± nhiên

Hướng dẫn áp dụng phúc lợi động vật cho doanh nghiệp

Quy trình triển khai từng bước

�ánh giá hiện trạng và lập kế hoạch

Tuần 1-2: Khảo sát toàn diện

• Ä�o đạc kích thÆ°á»›c chuồng trại hiện tại
• Ä�ánh giá hệ thống thông gió, chiếu sáng
• Quan sát hành vi Ä‘á»™ng vật trong má»™t tuần
• Ghi nhận tá»· lệ mắc bệnh, tá»· lệ chết

Tuần 3-4: Xây dựng kế hoạch

• So sánh vá»›i tiêu chuẩn TCVN 12448:2018
• Ưu tiên các cải tiến cấp bách
• Lập dá»± toán chi phí đầu tÆ°
• Thiết kế timeline thá»±c hiện (thÆ°á»�ng 6-12 tháng)

Thiết kế cải tạo chuồng trại

Cải tiến cơ bản (Tháng 1-3):

• Tăng diện tích sống theo tiêu chuẩn
• Lắp đặt hệ thống thông gió tá»± Ä‘á»™ng
• Cải thiện hệ thống cấp nÆ°á»›c
• Thiết kế khu vá»±c nghỉ ngÆ¡i riêng biệt

Cải tiến nâng cao (Tháng 4-6):

• Lắp đặt hệ thống giám sát IoT
• Tạo môi trÆ°á»�ng phong phú (perches, nesting boxes)
• Cải thiện ánh sáng tá»± nhiên
• Thiết kế khu vá»±c vận Ä‘á»™ng

�ào tạo nhân viên và giám sát

Chương trình đào tạo cơ bản bao gồm:

• Kiến thức cÆ¡ bản vá»� phúc lợi Ä‘á»™ng vật
• Kỹ thuật xá»­ lý Ä‘á»™ng vật nhẹ nhàng
• Nhận biết dấu hiệu bệnh tật và stress
• Vận hành thiết bị giám sát
• Ghi chép và báo cáo

Phân tích chi phí – lợi ích

Chi phí đầu tư ban đầu

Việc áp dụng tiêu chuẩn phúc lợi động vật đòi h�i đầu tư v�:

• Cải tạo chuồng trại theo tiêu chuẩn
• Hệ thống giám sát và kiểm soát môi trÆ°á»�ng
• Ä�ào tạo nhân viên chuyên môn
• Chi phí vận hành và bảo trì tăng thêm

Lợi ích kinh tế dài hạn

Tiết kiệm chi phí:

• Giảm chi phí thuốc Ä‘iá»�u trị
• Tăng tá»· lệ sống của vật nuôi
• Giảm tá»· lệ hÆ° há»�ng sản phẩm

Tăng doanh thu:

• Sản phẩm chứng nhận có giá trị cao hÆ¡n
• Mở rá»™ng thị trÆ°á»�ng xuất khẩu
• Cải thiện uy tín thÆ°Æ¡ng hiệu

Tăng giá trị sản phẩm và thị trư�ng xuất khẩu

Sản phẩm từ trang trại áp dụng tiêu chuẩn phúc lợi động vật có thể:

• Xuất khẩu sang các thị trÆ°á»�ng có yêu cầu cao
• Tiếp cận thị trÆ°á»�ng premium trong nÆ°á»›c
• Ä�ăng ký các chứng nhận quốc tế
• Hợp tác vá»›i các chuá»—i bán lẻ cao cấp

Dự báo và lộ trình phát triển 2025-2030

Chính sách hỗ trợ của Chính phủ

Bộ Nông nghiệp và Môi trư�ng đang nghiên cứu:

• ChÆ°Æ¡ng trình há»— trợ vốn Æ°u đãi cho các dá»± án chăn nuôi bá»�n vững
• Chính sách Æ°u đãi thuế cho thiết bị công nghệ cao
• Ä�ào tạo cán bá»™ kỹ thuật các tỉnh vá»� phúc lợi Ä‘á»™ng vật
• Xây dá»±ng hệ thống chứng nhận quốc gia

Xu hướng thị trư�ng và nhu cầu tiêu dùng

Ngư�i tiêu dùng ngày càng quan tâm đến nguồn gốc và cách thức sản xuất thực phẩm. Xu hướng này đặc biệt mạnh ở các thành phố lớn và tầng lớp trung lưu, tạo động lực cho các doanh nghiệp đầu tư vào chăn nuôi nhân đạo.

Roadmap áp dụng tiêu chuẩn phúc lợi động vật

Giai đoạn 2025-2026:

• Tăng cÆ°á»�ng tuyên truyá»�n và đào tạo vá»� phúc lợi Ä‘á»™ng vật
• Phát triển các mô hình thí Ä‘iểm
• Hoàn thiện khung pháp lý

Giai đoạn 2027-2028:

• Mở rá»™ng áp dụng cho các trang trại xuất khẩu
• Phát triển chÆ°Æ¡ng trình chứng nhận
• Tăng cÆ°á»�ng giám sát và kiểm tra

Giai đoạn 2029-2030:

• Hoàn thiện hệ thống tiêu chuẩn phúc lợi Ä‘á»™ng vật
• Ä�Æ°a Việt Nam thành trung tâm chăn nuôi bá»�n vững khu vá»±c
• Nâng cao giá trị xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi

Câu h�i thư�ng gặp

Phúc lợi động vật khác quy�n động vật như thế nào?

Phúc lợi động vật tập trung vào việc đảm bảo đi�u kiện sống tốt nhất cho động vật trong quá trình sản xuất, trong khi quy�n động vật là khái niệm triết h�c cho rằng động vật có quy�n cơ bản không bị con ngư�i sử dụng. Phúc lợi động vật mang tính thực tiễn và có thể áp dụng ngay trong sản xuất.

TCVN 12448:2018 có bắt buộc áp dụng không?

Hiện tại TCVN 12448:2018 mang tính khuyến khích, tuy nhiên ngày càng nhi�u thị trư�ng yêu cầu chứng nhận phúc lợi động vật. Các doanh nghiệp nên chủ động áp dụng để chuẩn bị cho các yêu cầu tương lai.

Chi phí áp dụng tiêu chuẩn phúc lợi động vật là bao nhiêu?

Chi phí đầu tư ban đầu thư�ng cao hơn so với mô hình truy�n thống, tuy nhiên sẽ được bù đắp trong th�i gian ngắn nh� tiết kiệm chi phí đi�u trị, tăng năng suất và giá trị sản phẩm.

Làm thế nào để đạt chứng nhận Humane Certified?

Doanh nghiệp cần liên hệ với Humane Farm Animal Care (HFAC), trải qua quá trình kiểm tra độc lập hàng năm, đáp ứng các tiêu chí nghiêm ngặt v� môi trư�ng sống, chăm sóc y tế, và xử lý động vật.

Kết nối với cộng đồng chuyên gia để nâng cao kiến thức ứng dụng

Việc áp dụng thành công các tiêu chuẩn phúc lợi động vật không chỉ đòi h�i hiểu biết lý thuyết mà còn cần h�c h�i từ kinh nghiệm thực tiễn của các chuyên gia và doanh nghiệp tiên phong. Trong bối cảnh ngành chăn nuôi Việt Nam đang chuyển mình mạnh mẽ, việc cập nhật kiến thức và kết nối với cộng đồng chuyên môn trở nên quan tr�ng hơn bao gi� hết.

VIETSTOCK 2025 – Triển Lãm Quốc Tế Chuyên Ngành Chăn Nuôi, Thức Ä‚n Chăn Nuôi & Chế Biến Thịt Tại Việt Nam sẽ là nÆ¡i quy tụ các chuyên gia hàng đầu trong lÄ©nh vá»±c phúc lợi Ä‘á»™ng vật và chăn nuôi bá»�n vững. Vá»›i dá»± kiến quy mô 13.000 m², hÆ¡n 300 Ä‘Æ¡n vị trÆ°ng bày và 13.000 khách tham quan từ 40 quốc gia, sá»± kiện này mang đến cÆ¡ há»™i lý tưởng để:

• Tham dá»± Diá»…n đàn Kháng thuốc Kháng sinh – nÆ¡i thảo luận chuyên sâu vá»� các phÆ°Æ¡ng pháp triển khai phúc lợi Ä‘á»™ng vật trong thá»±c tiá»…n
• TÆ° vấn trá»±c tiếp vá»›i các chuyên gia vá»� quy trình chứng nhận và các tiêu chuẩn xuất khẩu
• Khám phá khu TrÆ°ng bày Công nghệ, Sản phẩm & Giải pháp vá»›i hÆ¡n 300 doanh nghiệp giá»›i thiệu thiết bị, phần má»�m và nguyên liệu tiên tiến

Th�i gian: 08 – 10 Tháng 10, 2025 (thứ Tư – thứ Sáu)

• Thứ TÆ° ngày 08 tháng 10, 09:00 – 17:00
• Thứ Năm ngày 09 tháng 10, 09:00 – 17:00
• Thứ Sáu ngày 10 tháng 10, 09:00 – 16:00

�ịa điểm: Trung tâm Hội chợ và Triển Lãm Sài Gòn (SECC), 799 Nguyễn Văn Linh, TP. HCM, Việt Nam

�ăng ký ngay hôm nay để tiếp cận những kiến thức và giải pháp tiên tiến nhất cho việc áp dụng phúc lợi động vật trong doanh nghiệp của bạn:

• Ä�ăng ký tham quan triển lãm: https://ers-vn.informa-info.com/vs25
• Ä�ăng ký gian hàng: https://www.vietstock.org/dat-gian-hang/

�ể biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ Ban tổ chức:

• Ms. Sophie Nguyen – [email protected] (Ä�ặt gian hàng)
• Ms. Phuong – [email protected] (Há»— trợ tham quan theo Ä‘oàn)
• Ms. Anita Pham – [email protected] (Há»— trợ truyá»�n thông & marketing)